교촌에프앤비, 신세계백화점 대구점서 '한 여름 장터' 팝업 운영

판교점 흥행 이어 대구서 고객 접점 확대

문베어·발효공방1991 등 브랜드 총출동

교촌에프앤비가 신세계백화점 대구점에서 개최하는 ‘한 여름 장터’ 팝업스토어 홍보 이미지 [사진=교촌에프앤비]

교촌에프앤비가 신세계백화점 대구점에서 치킨과 수제맥주, 막걸리 등 자사 식음료 브랜드를 한자리에서 선보이는 팝업스토어를 연다.

교촌에프앤비는 오는 5일부터 11일까지 7일간 신세계백화점 대구점 지하 1층 식품관에서 '한 여름 장터' 콘셉트의 팝업스토어를 운영한다고 4일 밝혔다.

이번 팝업스토어는 전통시장과 주막의 분위기를 현대적으로 재해석한 것이 특징이다. 방문객들은 치킨을 비롯해 막걸리, 수제맥주, 소스, 식초 등 교촌이 전개하는 다양한 식음료 제품을 한자리에서 만나볼 수 있다.

교촌에프앤비는 치킨 사업을 넘어 전통주와 장류, 수제맥주, 소스 등으로 사업 영역을 확대하고 있다. 이번 행사에는 교촌치킨을 비롯해 수제맥주 브랜드 '문베어', 전통주·장류 브랜드 '발효공방1991', 소스 전문기업 'BHNBIO', 발효식초 및 절임무 생산기업 '케이앤피푸드' 등이 참여한다.

행사장에서는 교촌치킨의 인기 사이드 메뉴인 '국물맵떡'과 '웨지감자', 순살치킨을 함께 구성한 세트 메뉴를 판매한다. 지난 4월 현대백화점 판교점 팝업에서 좋은 반응을 얻은 한정 메뉴 '청귤순살'과 '칠리앤나초순살'도 다시 선보인다.

치킨과 함께 즐길 수 있는 주류 제품도 마련된다. 문베어는 수제맥주 패키지와 와인맥주 패키지 등을, 발효공방1991은 '은하수' 시리즈와 '은하수 별헤는밤淸', APEC 세트 등을 판매한다.

이밖에 발효공방1991의 장류 세트, BHNBIO의 소스 세트, 케이앤피푸드의 무 발효 식초 등 교촌의 식문화 사업을 보여주는 다양한 제품도 현장에서 시식 후 구매할 수 있다.

교촌에프앤비는 지난 4월 현대백화점 판교점에서 진행한 팝업스토어가 연일 대기열이 이어질 정도로 큰 호응을 얻은 만큼 이번 행사를 통해 고객 접점을 더욱 확대한다는 계획이다. 당시 팝업에서는 교촌 순살치킨과 발효공방1991의 '은하수 막걸리'를 조합한 이른바 '치막(치킨+막걸리)' 페어링과 팝업 한정 메뉴인 '청귤순살', '칠리앤나초순살' 등이 인기를 끌며 조기 완판되기도 했다.

교촌에프앤비 관계자는 "이번 팝업스토어는 백화점 속 장터라는 색다른 공간에서 고객들이 교촌의 다양한 맛을 경험할 수 있도록 준비했다"며 "앞으로도 다양한 브랜드와 식문화를 접할 수 있는 기회를 지속적으로 확대해 나갈 것"이라고 말했다.