[김현아의 아는 맛] '쫀득'에 빠진 2030…피자설기·과일찹쌀떡 찾아 '떡지순례'

지역 떡집 메뉴 SNS 타고 전국구 디저트로

피자설기 오픈런·과일찹쌀떡 외국인도 찾아

편의점 인기떡 상품화 백화점 팝업 경쟁도

한정선 딸기찹쌀떡 [사진=한정선 인스타그램]

유명 빵집을 찾아다니는 '빵지순례'에 이어 전국 유명 떡집과 인기 떡을 찾아다니는 '떡지순례'가 새로운 디저트 소비 문화로 떠오르고 있다. 명절이나 행사 때 주로 찾던 전통 음식이었던 떡이 색다른 재료와 쫀득한 식감, 눈에 띄는 비주얼을 앞세워 2030세대의 일상 디저트로 파고드는 모습이다.

15일 업계에 따르면 최근 사회관계망서비스(SNS)에서 가장 화제가 되고 있는 떡 가운데 하나는 '피자설기'다. 백설기 위에 토마토소스와 치즈, 햄 등 피자에 들어가는 재료를 올린 제품으로 부산 영도의 '영도다리떡방'이 원조로 꼽힌다. 동네 떡집에서 판매하던 메뉴가 인스타그램 릴스와 유튜브 숏폼 등을 타고 빠르게 알려지며 전국적인 유명세를 탄 것이다. 이후 비슷한 제품을 선보이는 떡집이 전국으로 늘었고, 일부 매장에서는 제품을 사기 위해 개점 전부터 줄을 서는 모습도 나타나고 있다.

성수동에서 시작한 찹쌀떡 브랜드 '한정선'도 최근 떡 열풍을 보여주는 대표 사례다. 한정선은 딸기와 샤인머스캣 등 생과일과 요거트를 활용해 찹쌀떡을 디저트처럼 재해석한 제품으로 오픈런을 불러일으키고 있다. 성수 본점에는 오전 10시30분 영업 시작 전부터 대기줄이 형성되고, 사람이 몰릴 때는 줄이 옆 건물 앞까지 이어지기도 한다. 젊은층에게 익숙한 재료와 감각적인 비주얼·포장을 앞세워 2030세대뿐 아니라 한국을 찾는 외국인 관광객 사이에서도 인기를 끌고 있다.

이에 앞서 광주에서 시작한 '창억떡'의 호박인절미도 SNS를 계기로 전국적인 인기를 얻었다. 단호박을 넣은 떡에 카스테라 고물을 묻힌 제품으로 지역에서는 오래전부터 알려졌지만 온라인에서 다시 주목받으며 전국구 디저트로 자리잡았다. 지역에서 이름을 알리던 떡집의 제품이 SNS를 통해 전국으로 알려지고, 이를 맛보기 위해 소비자가 직접 매장을 찾아가는 흐름이 확산하면서 '떡지순례' 문화가 자리잡는 데도 한몫했다.

이처럼 유명 떡집과 개성 있는 떡을 찾아가는 소비가 늘자 편의점 업계도 관련 트렌드를 빠르게 상품화하고 있다. GS25는 이달 초 한정선, 디저트 제조사 로로멜로와 협업한 '한정선 요거트 찹쌀떡'을 출시했다. 한정선의 대표 메뉴인 요거트 찹쌀떡을 냉동 디저트로 재해석한 상품으로, 지난 13일 기준 누적 판매량 38만개를 돌파했다. 점포에 입고되는 물량이 모두 소진되며 판매율 100%를 기록하는 등 높은 인기를 끌고 있다.

세븐일레븐도 20·30세대를 겨냥해 일본 인기 초콜릿 '치로루초코 모찌' 시리즈 4종을 선보였다. 지난해 출시한 2종이 두 달 만에 13만개가 완판되자 올해는 물량을 전년보다 약 3배 늘렸다.
 

영도다리떡방 피자설기 [사진=영도다리떡방 인스타그램]

백화점에서도 떡집 팝업이 새로운 집객 콘텐츠로 자리잡고 있다. 지난달 롯데백화점 잠실점에서 열린 '전국떡지순례' 팝업에서는 일주일 동안 구매 고객이 2만명을 넘어섰다. 같은 달 더현대 서울에서 열린 '창억떡' 팝업에도 일주일간 1만명 이상이 방문했다. 개점 전부터 대기줄이 만들어지고 제품을 구매하기까지 1~2시간을 기다리는 경우도 나타났다.

흥행이 이어지자 백화점들은 유명 떡집 유치에 속도를 내고 있다. 롯데는 부산본점에서 다음달 1일까지 전국 유명 떡집을 모은 '2026 디저트&기프트 페어'를 열고, 이달 잠실 롯데월드몰 등 10여개 점포에서도 '모락절미' 팝업을 진행한다.

더현대 서울에서는 11~17일 종로 유명 떡집 '자이소', 18~23일 '청년떡집 명례헌'의 송편 팝업을 진행한다. 현대백화점 무역센터점·판교점과 더현대 서울에는 한정선이 입점해 운영 중이다. 신세계백화점 역시 강남점에서 망원동 유명 떡집 '경기떡집'과 '자이소' 팝업을 진행하는 등 지역 유명 떡집을 잇달아 선보이고 있다. 광주신세계에서는 '모락절미', 대전신세계에서는 '여수딸기앙모찌'를 판매하고 있다.

유통업계 관계자는 "떡이 과거보다 다양해진 재료와 현대적인 형태로 변신하면서 젊은 소비자들에게 일상적인 디저트로 받아들여지고 있다"며 "SNS를 통해 지역 유명 떡집이 빠르게 알려지고 유통업체들 역시 관련 상품 유치를 늘리고 있는 만큼, 디저트 시장 내 떡의 입지는 더욱 강화될 것"이라고 말했다.