​부산중소기업청 직원, 가족과 함께 '삼진어묵' 체험으로 혁신 배운다!

부산중소기업청 직원과 가족들이 '삼진어묵' 체험, 역사관을 방문해 어묵베이커리를 직접 만들어 보는 등 체험하는 시간을 가졌다.[사진=부산중소기업청]

아주경제 이채열 기자 =부산중소기업청(청장 김진형)은 23(월) 직원, 가족과 함께 삼진어묵 체험·역사관을 방문해 기업현장을 견학하고, 어묵 베이커리도 직접 만들어 보는 체험시간을 가졌다.

이는 창의적 아이디어(어묵고로케)로 새로운 시장을 개척하고 있는 기업현장을 중소기업청 직원들이 직접 체험해서 중소, 중견기업을 육성하는 정책현장에 접목하고, 자녀들의 중소기업에 대한 인식도 개선하기 위해 마련된 자리였다.

이날 체험행사는 한때 소비자들로부터 외면 당하던 어묵사업의 위기를 삼진어묵이 맛, 원료, 모양을 차별화해서 개발한 신제품 출시를 통해 극복하고 명실상부 '어묵종가'로 자리매김하게 된 과정을 직접 듣고, 어묵의 저변확대를 위해 도입한 어묵체험 역사관에서 어묵베이커리를 직접 만들어 보는 시간 순으로 진행됐다.

체험에 참가한 강재은 주무관의 자녀인 정인 군은 "어묵이 만들어 지는 과정을 직접 체험해 보니 생각보다 정성이 많이 들어가는 것을 알게 됐고, 중소기업을 다시 생각하게 됐다"고 말했다.