'푸드위크 코리아' 개막…46개국 바이어 집결

농식품부, 7일까지 코엑스서 개최

푸드위크 코리아 2026 포스터. [사진=농림축산식품부]

전 세계 46개국 바이어와 국내 식품기업 1000여곳이 참여하는 ‘푸드위크 코리아 2026’이 서울 코엑스에서 막을 올렸다.

농림축산식품부는 4일 서울 삼성동 코엑스에서 푸드위크 코리아 2026이 개막했다고 밝혔다. 행사는 7일까지 나흘간 역대 최대 규모로 열린다.

올해 행사는 기존 소비자(B2C) 중심에서 글로벌 비즈니스 중심으로 개편된 것이 특징이다. 국내 식품기업의 해외 판로 개척을 지원하기 위해 수출상담과 글로벌 유통업체 간 협력을 강화했다.

행사에는 46개국 250여개사의 해외 바이어가 참여한다. 이 가운데 스페인 최대 유통사 메르카도나(Mercadona)와 일본의 대형 식자재 유통업체 고베물산(Kobe Bussan) 등 주요 해외 유통기업도 포함됐다.

이들은 국내 식품기업 500여곳과 개별 비즈니스 상담을 진행한다. 행사 기간에는 K-푸드 바이어 초청 수출상담회(BKF+) 등을 열어 국내 유망 식품기업의 해외시장 진출을 지원한다. 딸기 등 신선 농산물의 수출 확대를 위한 3자 간 업무협약(MOU)도 추진한다.

전시장에는 K-주막을 주제로 한 라이브 쇼케이스와 할랄·비건 인증 식품, 유기가공식품 홍보관 등을 마련해 다양한 K-푸드 제품을 선보인다.

미래 식품산업의 성장동력으로 꼽히는 푸드테크 기술도 공개한다. 인공지능(AI)과 자동화 기술을 접목한 스마트공장, 물류·유통 솔루션을 비롯해 실제 외식 매장에서 활용하는 조리 로봇과 스마트 주방 기기 등을 소개한다.

삼성전자 스마트공장 지원 수혜기업 공동 홍보관과 푸드테크 기반 특수의료용도식품(케어푸드), 지역 브랜드 제품, 전통주 및 제철 식품 페어링 공간도 운영한다.

이날 개막식에서는 식품·외식산업 발전에 기여한 유공자 시상식도 열렸다. 대통령 표창 7점 등을 포함해 총 31점의 유공자 포상이 이뤄졌다.

개막식에서는 3차원 가상현실(VR) 드로잉 기술을 활용해 전통 식품에서 첨단 푸드테크로 이어지는 식품산업의 미래를 표현했다. 사찰음식 전문가인 선재스님은 지속가능성과 식품의 가치를 주제로 기조강연을 진행했다.

김종구 농식품부 차관은 “이번 푸드위크 코리아 2026은 국내 우수 식품기업들이 세계 무대로 도약하는 가장 강력한 발판이자 푸드테크 등 미래 식품산업의 혁신을 눈으로 확인하는 자리”라며 “K-푸드의 글로벌 위상을 더욱 공고히 하고 우리 식품산업이 세계 시장을 선도할 수 있도록 정책적 지원과 소통을 아끼지 않겠다”고 밝혔다.