[NNA] 싱가포르 그로스웰, 대체식품 공장 개설

[그로스웰 푸드가 내년 1분기에 소매판매를 개시하는 생선튀김 대체품 (사진=그로스웰 푸드 제공)]

싱가포르의 식품제조회사 그로스웰 푸드는 식물유래 대체 단백질 식품을 제조하는 공장을 개설했다. 싱가포르 내에서 식물유래 대체 단백질 제품을 양산하는 첫 완전자동화 공장이라고 한다. 내년 1분기에는 소매판매를 개시할 예정이다.

 

북부 세노코의 식품산업단지 ‘JTC푸드허브@세노코’ 내에 ‘이노베이션・연구개발・제조센터’를 개설했다. 대두, 병아리콩, 곤약 등을 활용한 대체 단백질 식품 제조에 나선다. 연산능력은 4000톤.

 

제조하게 되는 것은 ‘해피!(Happiee!)’ 브랜드의 치킨너겟과 생선튀김, 닭고기와 어육패티 등의 대체제품. 다른 브랜드의 연어플레이크 대체품도 제조한다.

 

해피! 브랜드 제품의 도매판매는 현지 식품도매기업 컨트리 푸드 등에 위탁한다는 방침.