벌집 아이스크림 논란 "양초 주성분인 파라핀 성분 발견"

벌집 아이스크림 논란 [사진=채널A 방송 화면 캡처]

아주경제 김은하 기자= 채널A ‘이영돈PD의 먹거리 X파일’이 벌집 아이스크림을 집중 조명해 논란이 일고 있다.

16일 방송된 ‘이영돈PD의 먹거리 X파일’은 벌집 아이스크림에서 씹히지 않는 이물질이 나온다는 제보를 받고 취재에 나섰다.

유기농 우유로 만든 아이스크림에 천연 벌집을 토핑한 벌집 아이스크림 가게는 강남구 신사동 가로수길, 홍대, 대학로 등 번화가를 중심으로 성황리에 운영 중이다. 이러한 매장은 전국에 무려 200여 곳에 이른다.

제작진은 씹히지 않는 이물질에 대해 전문 양봉업자에게 자문했다.

그는 “딱딱한 벌집의 정체는 ‘소초’”라며 “소초란 벌들이 쉽게 벌집을 지을 수 있게 해 주는 판으로, 양봉업계에서는 보편적으로 사용하고 있는 자재”라고 설명했다.

전문 양봉업자는 “소초의 성분은 양초의 주성분인 파라핀”이라고 밝혀 논란에 불을 붙였다. 파라핀은 석유에서 얻어지는 밀랍 형태의 백색 반투명 고체로 양초의 주원료이다.