[식품·외식 뉴스픽] 농심·아워홈·삼양라운드스퀘어·CJ제일제당

농심 '신라면 골드', 출시 한 달 만에 1000만봉 돌파

농심 신라면 골드 [사진=농심]

농심은 신라면 출시 40주년을 맞아 선보인 ‘신라면 골드’가 출시 한 달 만에 1000만봉 판매를 돌파했다고 2일 밝혔다. 

특히 이마트 라면 카테고리에서는 출시 이후 지난달 29일까지 누적 매출액 기준으로 기존 베스트셀러인 신라면과 짜파게티의 뒤를 이어 3위에 오르며 시장에 빠르게 안착했다.

신라면 골드는 신라면 40주년을 기념해 선보인 제품으로, 신라면 특유의 매운맛에 닭육수의 감칠맛을 결합한 것이 특징이다. 닭고기를 우려내 감칠맛 나는 육수를 베이스로 강황과 큐민을 더해 풍미를 살렸다.

온라인상에서도 긍정적인 반응이 이어지고 있다. SNS와 각종 커뮤니티에서는 “신라면의 매운맛과 닭 육수의 감칠맛이 조화롭다”, “강황과 큐민이 주는 색다른 향으로 글로벌 요리를 먹는 기분”이라는 호평이 확산되고 있다.

농심은 이번 신라면 골드의 흥행을 최근 추진해온 글로벌 사업의 성과로 보고 있다. 신라면 골드는 2023년 해외 전용 제품으로 출시돼 영국, 호주, 말레이시아 등에서 판매된 ‘신라면 치킨’을 모티브로 개발됐다. 해외 시장에서 검증된 풍미를 국내 소비자 취향에 맞게 조정한 점이 주효했다는 분석이다. 

농심 관계자는 “신라면 골드는 농심의 연구개발 노하우를 집약해 맛의 ‘황금비율’을 추구한 제품”이라며 “기존 신라면 마니아층은 물론 고급스러운 맛을 찾는 소비자들까지 동시에 사로잡으며 판매량이 급증하고 있다”라고 말했다.
 

아워홈 제육·소불고기·된장찌개, 급식 업계 첫 ‘블루리본’ 인증

아워홈이 획득한 블루리본 서베이 인증 [사진=아워홈]

아워홈은 자사 단체급식 메뉴 3종이 국내 대표 미식 가이드인 블루리본 서베이의 인증을 받았다고 2일 밝혔다. 외식이 아닌 급식 분야에서 블루리본 인증을 받은 것은 이번이 처음이다.

이번에 인증을 획득한 메뉴는 급식 스테디셀러로 꼽히는 제육볶음, 소불고기, 된장찌개다. 대중적으로 친숙한 메뉴에 아워홈 자체 레시피와 조리 노하우를 적용해 완성도를 높였고, '급식의 맛'에 대한 인식을 한 단계 끌어올렸다는 평가를 받았다.

평가는 블루리본 전문 평가단과 일반인 평가단이 공동으로 참여해 객관성과 공정성을 확보했다. 제육볶음은 돼지고기 앞다리살을 2.5㎜ 두께로 손질해 부드러운 식감을 살렸고, 저수분 양념 공법으로 불맛과 매콤함을 더했다. 소불고기는 과일을 활용해 자연스러운 단맛과 고기 본연의 풍미를 구현했다. 된장찌개는 구수한 국물에 고등어구이를 곁들여 맛과 영양의 균형을 강조했다.

아워홈은 이번 인증을 계기로 블루리본 서베이의 평가 기준을 메뉴 개발과 품질 관리 전반에 적용해 ‘급식의 미식화’를 추진할 계획이다. 향후 컨세션과 다이닝 매장 등으로 인증 적용 범위도 확대한다.

아워홈 관계자는 “급식에서도 높은 수준의 맛과 완성도를 구현할 수 있다는 점을 공식적으로 인정받은 의미 있는 성과”라며 “앞으로도 급식 산업 전반의 품질 기준을 높이는 데 기여하겠다”고 말했다.
 

삼양라운드스퀘어, 명동 신사옥서 ‘하우스-워밍 데이’…김정수 부회장 미래 비전 발표

명동 신사옥에서 열린 ‘하우스-워밍 데이’ 행사에서 임직원들에게 간식을 전달하고 있는 김정수 삼양라운드스퀘어 부회장 [사진=삼양라운드스퀘어]

삼양라운드스퀘어는 지난달 30일 명동 신사옥에서 임직원 대상 소통 행사 ‘하우스-워밍 데이’를 개최했다고 2일 밝혔다. 이번 행사는 그룹의 출발점인 명동으로 복귀한 것을 기념하고 사세 확장에 기여한 임직원들에게 감사를 전하기 위해 마련된 것으로, 김정수 부회장이 직접 참석해 임직원들과 교감했다.

김 부회장은 행사 당일 이른 오전부터 신사옥 로비에서 출근하는 임직원들을 맞이하며 시루떡과 커피를 전달했다. 직원 한 명 한 명에게 사옥 이전을 축하하고 노고에 감사를 전하는 등 현장 소통에 나섰다.

환영 행사 이후에는 임원과 팀장급 이상 직책자 110여 명을 대상으로 약 1시간 동안 타운홀 미팅을 진행했다. 김 부회장은 명동 신사옥 이전을 그룹의 미래 비전을 정립하는 전략적 전환점으로 규정하며, 새로운 경영 방향과 실행 기준을 공유했다.

특히 김 부회장은 “명동 신사옥은 세계와 직접 소통하는 무대이자 그룹의 새로운 지향점을 정립하는 출발점이 될 공간”이라며 며 “‘Food for Thought’를 그룹의 최상위 경영 비전으로 삼아, 급변하는 환경 속에서도 삼양만의 사고방식과 기준을 확립해 나가야 한다”고 강조했다. 이어 비전 실현을 위한 3대 실행 기준으로 △조직의 가치와 기준을 높이는 리더십 △글로벌 스탠다드에 부합하는 프로세스 △데이터 기반의 객관적 의사결정 체계를 제시했다.

비전 공유 이후에는 임직원들과의 질의응답이 이어졌다. 경영 현안과 차세대 성장 전략, 조직 문화 혁신, 리더십 방향, 신사옥 업무 환경 등 다양한 주제를 놓고 자유로운 의견 교환이 이뤄졌다.

삼양라운드스퀘어 관계자는 “명동 신사옥 이전이라는 의미 있는 시점에 임직원들과 감사의 뜻을 나누고, 향후 도약을 위한 결속을 다지기 위해 이번 행사를 마련했다”며 “앞으로도 경영진과 임직원 간 소통을 강화해 글로벌 식품 기업으로서의 경쟁력을 높여 나갈 것”이라고 말했다.
 

CJ제일제당, ‘맛밤’ 잇는 원물간식 ‘맛콩’ 출시

CJ제일제당 맛콩 2종 제품 이미지 [사진=CJ제일제당]

CJ제일제당은 ‘바로 먹는 100% 콩 간식’ 신제품 ‘맛콩’ 2종을 출시했다고 2일 밝혔다. ‘맛콩’은 식물성 단백질 원물인 콩을 그대로 활용한 간식으로, 병아리콩과 검은콩 두 가지로 구성됐다.

‘맛콩’은 최적의 침지 조건을 적용해 촉촉한 식감과 담백하고 고소한 맛을 구현했다. 한 봉지 기준 단백질 함량은 병아리콩 제품 4g, 검은콩 제품 8g이다. 병아리콩과 검은콩은 최근 건강식단 관련 온라인 검색에서 ‘고단백’ 키워드와 함께 언급되며, 30~40대 직장인과 식단 관리 소비자층을 중심으로 관심이 높아지고 있다.

CJ제일제당은 ‘맛콩’을 원물간식의 스테디셀러인 ‘맛밤’에 이은 차세대 제품으로 키운다는 전략이다. ‘맛밤’은 최근 3년간 연평균 약 20%의 매출 성장률을 기록했으며, 지난해 소비자가 기준 매출이 700억원에 육박하며 역대 최고치를 기록했다. 회사는 ‘맛콩’ 매출이 중장기적으로 ‘맛밤’ 매출의 50% 수준까지 확대될 것으로 기대하고 있다.

신제품은 CJ더마켓과 GS25, CU 등 전국 편의점에서 판매 중이다. 이달 4일부터는 CJ더마켓에서 기획전을 통해 보다 합리적인 가격으로 만나볼 수 있다.

CJ제일제당 관계자는 “원물간식 신제품 ‘맛콩’ 2종은 언제 어디서나 간편하게 소지하며 원물 그대로의 맛과 영양을 즐길 수 있어 ‘맛밤’에 이은 ‘건강한 간식’으로 자리매김할 것으로 기대된다”며 “앞으로도 시장 트렌드와 소비자 니즈를 반영한 다양한 제품을 선보이기 위해 노력할 것”이라고 말했다.