[식품·외식 뉴스픽] 동원그룹·BBQ·롯데웰푸드·오뚜기·롯데리아

동원그룹, 글로벌 해운사 ONE와 맞손…부산신항 물동량 확대 기대

경남 창원시 진해구 부산신항 동원글로벌터미널부산(DGT)에 접안 중인 ONE 컨테이너선과 터미널 전경 [사진=동원그룹]

동원그룹은 글로벌 6위 해운사 오션 네트워크 익스프레스(ONE)와 전략적 파트너십을 체결했다고 24일 밝혔다.

동원그룹 자회사 동원글로벌터미널부산(DGT)은 2024년 부산신항에 개장한 스마트 항만 터미널 운영사다. 이번 협약을 통해 DGT는 안정적인 물동량을 확보하게 됐으며, ONE는 부산신항을 동북아 핵심 환적 거점으로 활용할 수 있게 됐다.

DGT는 ONE와의 협업을 통해 기존 대비 2배 이상의 물동량 확대를 기대하고 있다. 향후 피더 부두와 2-6단계 부두가 추가로 완공될 경우 물동량은 현재 대비 3배 이상의 추가 물동량 확보도 가능할 전망이다.

동원그룹은 이번 파트너십을 통해 DGT 항만 인프라 경쟁력을 입증했다는 평가다. DGT는 컨테이너 하역부터 이송, 적치까지 전 과정을 100% 무인 자동화로 운영하는 국내 최초 완전 자동화 항만이다. 인공지능(AI)과 사물인터넷(IoT) 기반 자동화터미널운영시스템(TOS), 무인이송장비(AGV), 컨테이너 크레인(STS) 등을 도입해 기존 유인 항만 대비 생산성을 20% 이상 끌어올렸고, 정시성과 안전성도 개선했다.

ONE는 260여 척의 선단과 200만 TEU 이상의 선복량을 보유한 글로벌 해운사로, 싱가포르에 본사를 두고 있다. 지난해 기준 부산항 물동량은 약 350만 TEU로 두 번째로 많다. ONE가 부산신항을 환적 물류의 핵심 거점으로 활용함으로써 중국 항만으로의 물동량 이탈을 줄이고 추가 물량 유치에도 기여할 것으로 전망된다.

업계에서는 글로벌 선사의 터미널 참여가 항만 경쟁력을 끌어올리는 주요 변수로 보고 있다. 글로벌 1위 해운사 MSC가 2022년 부산신항 1부두 지분을 확보한 이후 처리 물량이 증가하며 항만 위상이 높아진 사례가 대표적이다.

동원그룹 관계자는 “ONE와의 전략적 협력을 통해 부산신항의 물동량 확대와 환적 허브로서의 입지 강화에 기여할 것”이라며 “완전 자동화 터미널인 DGT의 사업 안정화에도 긍정적인 영향을 미칠 것으로 기대한다”고 말했다.
 

BBQ, 원가·수급 불안 속 ‘패밀리 보호’ 강화

23일 동행위원회에 참석한 BBQ 관계자들과 가맹점주들이 기념촬영을 하고 있다. [사진=제너시스BBQ그룹]

제너시스BBQ 그룹은 원가 상승과 수급 불안 등 외부 환경 변화 속에서 패밀리와의 상생 강화를 위한 동행위원회를 진행했다고 24일 밝혔다.

BBQ는 전날 패밀리들과 간담회를 열고 외식업 전반의 불확실성 확대에 따른 대응 방향을 공유했다. 특히 조류 인플루엔자(AI) 영향으로 육계 가격 상승과 수급 불안이 이어지는 상황을 설명하고, 안정적인 신선육 공급을 위한 구매 전략을 제시했다. 가격 상승분 일부를 본사가 부담해 공급 차질을 최소화하겠다는 방침도 밝혔다.

중동 리스크에 따른 국제유가 상승이 비닐 쇼핑백, 알루미늄 용기, 물류비 등 전반적인 비용 상승으로 이어질 가능성에 대해서도 공유했다. BBQ는 이러한 비용 부담을 최대한 흡수해 패밀리의 부담을 줄이는 방향으로 대응하고 있다는 점을 강조했다.

이밖에 신메뉴 출시 전략과 메뉴 효율화를 위한 ‘인&아웃’ 정책에 대해 패밀리 의견을 수렴하고, 콘셉트와 타깃 고객층, 마케팅 방향 등을 함께 점검했다.

자사 애플리케이션 개선도 주요 의제로 다뤄졌다. 매장 운영 과정에서 발생한 불편과 고객 클레임을 반영해 사용자 인터페이스(UI)와 기능을 개선하고, 앱 연계 프로모션을 확대해 매출 증대로 연결한다는 구상이다.

BBQ 관계자는 “외부 환경의 불확실성이 커질수록 본사의 역할은 패밀리의 안정적인 운영을 지원하는 데 있다”며 “현장 의견을 기반으로 정책을 지속적으로 개선해 실질적인 상생 구조를 강화해 나갈 것”이라고 말했다.
 

롯데웰푸드, KBO 리그 공식 스폰서십 체결…야구 팬 마케팅 강화

23일 열린 롯데웰푸드와 KBO의 스폰서십 조인식에서 서정호 롯데웰푸드 대표이사(우측에서 세번째)와 배성우 롯데웰푸드 마케팅본부장(우측에서 두번째), 허구연 KBO 총재(우측에서 네번째) 등 주요 관계자들이 기념 사진을 촬영하고 있다. [사진=롯데웰푸드]

롯데웰푸드는 한국야구위원회(KBO)와 ‘2026 신한 SOL KBO 리그’ 공식 스폰서십 계약을 체결했다고 24일 밝혔다.

양사는 지난 23일 서울 강남구 한국야구회관에서 스폰서십 조인식을 진행했다. 행사에는 서정호 롯데웰푸드 대표이사, 배성우 마케팅본부장, 허구연 KBO 총재 등 주요 관계자가 참석했다.

이번 스폰서십을 통해 롯데웰푸드는 정규시즌과 올스타전 등 KBO 주요 일정에 맞춰 다양한 팬 참여형 프로모션을 전개할 예정이다.

먼저 ‘빼빼로’, ‘자일리톨’, ‘꼬깔콘’ 등 주요 제품에 KBO 10개 구단 디자인을 적용한 패키지를 선보인다. 각 구단의 로고와 유니폼, 마스코트 등을 반영해 팬층 공략에 나선다는 전략이다. 해당 제품 구매 고객을 대상으로 한 인증 이벤트도 함께 진행한다.

팬상품(굿즈) 기획팩도 출시한다. ‘빼빼로’, ‘자일리톨’, ‘꼬깔콘’, ‘몽쉘’, ‘크런키 초코바’ 등으로 구성된 기획팩에는 메탈 뱃지 또는 아크릴 키링이 포함된 랜덤 굿즈 캡슐과 선수 프로필 띠부씰이 동봉된다. 구단별 상징과 마스코트를 반영한 디자인으로 팬심을 겨냥했다.

롯데웰푸드는 향후 KBO와 협업해 사회관계망서비스(SNS) 마케팅과 야구장 현장 프로모션을 진행할 계획이다.

롯데웰푸드 관계자는 “KBO 리그와의 공식 스폰서십을 통해 야구 팬들과 소통할 수 있게 되어 기쁘다”며 “야구장을 찾거나, 집에서 경기를 즐기는 팬들이 컬래버 제품과 굿즈를 통해 야구 관람의 재미를 한층 더 느낄 수 있길 바란다”고 말했다.
 

오뚜기함태호재단, 제30회 장학증서 수여식 개최…60명에 전액 장학금 지원

‘제30회 오뚜기함태호재단 장학증서 수여식’에서 재단법인 오뚜기함태호재단 함영준 이사장(둘째줄 가운데)이 장학생들과 기념촬영을 하고 있다. [사진=오뚜기]

재단법인 오뚜기함태호재단은 지난 23일 서울 강남구 대치동 오뚜기센터에서 ‘제30회 오뚜기함태호재단 장학증서 수여식’을 개최했다고 24일 밝혔다.

이날 행사에는 재단 임원과 2026년 신규 장학생 60명이 참석했다. 선발된 장학생들은 향후 2년간 학비 전액을 지원받는다.

오뚜기함태호재단은 ㈜오뚜기 창업주 고(故) 함태호 명예회장이 1996년 사재를 출연해 설립한 재단이다. 1997년 5개 대학 14명을 대상으로 장학사업을 시작한 이후 지금까지 총 1472명의 대학생에게 약 96억원의 장학금을 지급했다.

학술 지원 사업도 이어가고 있다. 2018년부터 첨단강의실 건립을 지원해 현재까지 24개 대학에 총 38억원을 투입했다. 2009년부터는 ‘오뚜기 함태호 학술상’을 제정, 식품산업 발전과 식생활 향상에 기여한 교수를 대상으로 연 2회 시상하고 있다. 현재까지 32명이 수상했다.

이와 함께 2013년부터 식품 분야 연구자를 대상으로 연구비 지원을 이어오고 있다. 지금까지 총 134명에게 약 125억원의 연구비를 지원했다.

오뚜기함태호재단 관계자는 “재단은 장학사업과 학술진흥사업을 통해 미래 인재 양성과 학문 발전에 기여하고 있다”며 “앞으로도 인재 육성과 연구 지원을 지속해 나갈 계획”이라고 말했다.
 

롯데리아, 리뉴얼 매장 확대…지방까지 ‘수익·효율’ 전략 강화

지난해 리뉴얼한 롯데리아 노량진점(왼쪽)에 배치하 푸드테크 자동화 조리 로봇 알파그릴과 보글봇을 배치하였으며, 진해용원점(오른쪽)은 지역 특색에 맞춘 매장 인테리어를 적용한 사진. [사진=롯데GRS]

​​​​​​​롯데GRS가 운영하는 버거 프랜차이즈 롯데리아는 매장 수익성 강화를 위한 ‘리노베이션(Re-Innovation)’ 전략을 지방까지 확대하고 있다고 24일 밝혔다.

롯데리아는 지난해 서울 주요 상권 7개점과 강원 지역 1개점 등 직영점을 리뉴얼하며 매출 증대 효과를 확인했다. 서울 서부·중부·남부 주요 매장에서 나타난 상승 흐름을 바탕으로 수익성 중심 매장 육성에도 속도를 내고 있다.

2025년 리노베이션 대상이었던 김해장유점, 부산역점, 진해용원점은 각각 지난해 4월, 6월, 11월 재오픈 이후 연말까지 누적 매출이 약 12%, 21%, 23% 증가하며 성과를 냈다. 매장 리뉴얼이 객수 증가로 이어진 것으로 분석된다.

상권 맞춤형 매장 전략도 병행하고 있다. 지난해 6월 강남역 인근에 문을 연 ‘강남역 SELECT점’은 메뉴와 매장 면적을 축소한 콤팩트형 매장으로, 오피스 상권에 맞춰 회전율을 높인 것이 특징이다. 해당 매장은 연간 목표 매출을 100% 달성하며 상권별 출점 전략의 가능성을 입증했다.

서울 도심 역세권 매장 리뉴얼도 이어지고 있다. 롯데리아는 지난해 11월부터 주요 역세권 매장 4곳의 환경 개선을 진행하며 고객 편의성과 매장 경험을 강화했다. 특히 노량진역점에는 푸드테크 로봇을 적용해 운영 효율을 높였다. 패티를 자동으로 조리하는 ‘알파그릴’과 튀김 조리를 담당하는 ‘보글봇’을 도입해 인력 효율화를 실험 중이다.

롯데GRS 관계자는 “매장 리뉴얼을 통해 고객 경험을 개선하고 브랜드 변화를 체감하도록 하는 효과를 기대하고 있다”며 “지방 매장 투자를 확대해 권역별 메가 매장을 육성하고, 매장 수익성과 운영 효율을 지속적으로 높여 나갈 것”이라고 말했다.