BBQ, 세계 최대 인구 인도 진출…1·2호점 동시 개점

HSR 레이아웃·코라망갈라에 첫 매장 운영

할랄 인증·채식 메뉴 도입…현지 식문화 반영

인도 2호점 코라망갈라점 외부 전경. [사진=제너시스BBQ그룹]

제너시스BBQ 그룹이 세계 최대 인구를 보유한 인도 시장에 첫 매장을 열고 글로벌 사업 확대에 속도를 낸다.

BBQ는 인도 현지 기업과 마스터 프랜차이즈 계약을 체결한 후 사업 기반을 구축해 왔다. 벵갈루루를 시작으로 하이데라바드, 첸나이, 벨로르 등 남부 주요 도시로 매장을 넓혀갈 계획이다.

첫 매장이 들어선 벵갈루루는 인도의 IT·스타트업 허브로, 젊은 직장인과 고소득 전문직 소비층이 밀집한 지역이다. 1호점인 HSR 레이아웃점은 주요 IT 업무지구와 인접한 주거·상업 복합 상권에 자리를 잡았다. 2호점이 위치한 코라망갈라는 글로벌 외식 브랜드가 밀집해 소비자 반응을 살피기 수월한 핵심 외식 상권으로 꼽힌다.

두 매장은 캐주얼 다이닝 분위기의 QSR(퀵 서비스 레스토랑) 형태로 꾸며졌다. HSR 레이아웃점은 232㎡ 규모(90석), 코라망갈라점은 172㎡ 규모(60석)로 직장인과 가족 단위 고객을 겨냥한다.

매장에선 골든프라이드, 시크릿양념 등 대표 치킨 메뉴와 함께 버거류, 떡볶이, 김치볶음밥 등 다양한 K-푸드 식사 메뉴를 선보인다. 

현지 소비자 특성도 반영했다. 모든 치킨 메뉴에는 글로벌 할랄 인증기관인 JAKIM 인증을 적용했으며, 채식 주의자 비중이 높은 인도 식문화를 베지테리언 버거와 골든 컬리플라워 등 채식 메뉴도 함께 판매한다.

인도는 14억 명의 인구를 바탕으로 외식 시장이 빠르게 성장하고 있는 지역이다. 최근 한국 콘텐츠의 인기로 현지 젊은 층 사이에서 K-푸드 수요가 늘고 있는 만큼, BBQ는 철저한 현지화와 맞춤형 메뉴를 앞세워 안착하겠다는 구상이다.

BBQ 관계자는 "인도는 성장 가능성이 높은 글로벌 시장 중 하나"라며 "현지 식문화와 소비자 특성을 반영한 메뉴와 운영 전략을 바탕으로 글로벌 사업을 확대해 나갈 계획"이라고 말했다.

한편 BBQ 전 세계 57개국에서 800여 개의 해외 매장을 운영하고 있다.