다이어트·체성분 효과 '유청 단백질' 섭취방법은?

유청 단백질, 유제품이 가지고 있는 단백질로 운동효과 높여

단백질 보충제의 대부분 성분으로 알려진 유청 단백질이 주목되고 있다. 유청 단백질은 유제품이 가지고 있는 단백질로 운동효과를 높이는 데 효과적이다.

유제품의 담백질은 체중 감량 기간에 신체 구성 개선, 저항력 훈련과 지구력 운동 후 근육 회복 또는 근육량 증가에 있어 도움을 준다. 또한 여성 뿐만 아니라 노년층 소비자에게 긍정적인 효과를 준다.

식단에 유청 단백질을 추가하면 지방량에는 변화가 없지만 린매스라고 불리는 제지방 질량이 증가하면서 체성분이 개선된다는 연구결과도 나왔다. 유청 단백질을 저칼로리 식단과 섭취하면 체성분 효과도 개선된다는 얘기다. 특히 체중 감량 시 유청 단백질을 섭취하면 근육량을 유지하는데 도움이 된다.

유청 단백질은 스무디, 요구르트, 샐러드드레싱, 죽, 수프 등에 간편하게 첨가해 섭취하면 된다. 전문가들은 소량의 단백질을 꾸준히 섭뤼하고 운동을 병행하는 것이 이상적인 단백질 섭취방법이라고 전했다.

 

[사진=도덕마을 김금순 대표 블로그]