​일동후디스, IFF와 업무협약.."식물성 음료 개발"

[사진=일동후디스]

일동후디스는 식물성 음료 공동 개발을 위해 IFF(International Flavors and Fragrance)와 업무협약(MOU)을 체결했다고 17일 밝혔다.
 
IFF는 2021년 기준 117억 달러의 매출 규모를 가진 바이오사이언스 분야 글로벌 기업이다. 식물성단백질, 프로바이오틱스 및 향료 등의 다양한 포트폴리오를 보유하고 있다. 전 세계 80여 개의 연구소, 1200여 명의 연구원을 보유 중이다.
 
일동후디스와 IFF 한국법인 다니스코 뉴트리션앤드바이오사이언스는 협약을 통해 식물성 음료(VLM)와 발효유(VLF) 시장에서의 경쟁력 강화를 위한 상호 협력 체계를 구축한다. 향후 IFF의 식물성 소재 가공 기술과 일동후디스의 개발 및 생산 기술을 통한 공동개발을 추진할 예정이다.
 
일동후디스 관계자는 "최근 고품질의 식물성 음료 및 발효유를 찾는 소비자가 증가하고 있다"며 "이번 MOU를 통해 고품질의 식물성 고단백 음료와 발효유를 소비자에게 제공할 것"이라고 전했다.