'생방송 오늘저녁' 대나무 찜 대게 '속초대게' 위치는?

'생방송 오늘저녁'에 등장한 대나무 찜 대게가 화제다.

7일 방송된 MBC '생방송 오늘저녁'의 '매출의 신' 코너에서는 동해에 위치한 '속초대게'가 소개됐다.

속초대게는 꽉 찬 속살과 남다른 식감 덕에 매일 문전성시를 이루는 겨울 제철 대게 맛집이다. 이 가게의 비결은 바로 가시오갈피와 대나무다. 대게와 가시오 갈피, 대나무를 넣고 압력솥에 센 불로 3~4분, 중간 불로 3~4분, 약 불로 다시 4분, 3분간 뜸 들이는 섬세한 불 조절이 관건이라고 한다.

속초 요식업 경력 15년 이상의 이승주 사장(47)이 섬세하게 선별해 내기 때문에 게의 싱싱함은 말하면 입이 아프다고 한다. 또 대나무와 가시오갈피 외에 게의 입안에 생강을 넣고 쪄 주면 느끼한 맛을 잡아줄 수 있다고 한다.

속초대게는 강원 속초시 동해대로 3893에 위치해있다.
 

[사진=네이버 플레이스]