hy, 중앙연구소 50주년 맞아 국제학술심포지엄 개최

7월 1일 대전서 제19회 국제학술심포지엄 개최

프로바이오틱스 최신 연구·AI 기반 맞춤 기술 공유

경기도 용인시 기흥구 소재 hy 중앙연구소 전경 [사진=hy]

hy가 중앙연구소 설립 50주년을 맞아 13년 만에 국제학술심포지엄을 개최한다.

hy는 오는 7월 1일 대전컨벤션센터에서 '제19회 국제학술심포지엄'을 개최한다고 25일 밝혔다. 이번 행사는 2013년 이후 처음 열리는 국제 학술 교류 행사다.

hy는 1979년부터 '유산균과 건강'을 주제로 국제학술심포지엄을 개최하며 국내 프로바이오틱스 연구와 산업 발전을 위한 학술 교류를 이어왔다. 이번 심포지엄은 한국식품과학회 학술대회 연계 세션으로 진행되며 프로바이오틱스 연구의 최신 흐름과 미래 방향을 공유하는 자리가 될 전망이다.

올해 부제는 '장을 넘어선 프로바이오틱스 : 통합 과학과 기술을 통한 프로바이오틱스의 발전'이다. 장 건강을 넘어 인체 전반으로 확대되고 있는 프로바이오틱스 연구와 마이크로바이옴 기술 발전을 집중 조명한다.

세션 좌장은 김지연 서울과학기술대학교 식품공학과 교수가 맡는다. 발표자로는 엘라드 타코 코넬대학교 교수, 허준렬 하버드대학교 교수, 임신혁 포항공과대학교 교수, 최일동 hy 신성장팀장이 참여한다.

발표에서는 특정 균주가 장 기능과 마이크로바이옴에 미치는 영향, 임상시험과 마이크로바이옴 분석을 통한 면역 증진 효과, 인공지능(AI) 기반 맞춤형 프로바이오틱스 기술 등을 다룬다. 특히 '장-기관 축(Gut-Axis)' 이론을 중심으로 프로바이오틱스 연구의 패러다임 변화와 최신 연구 성과를 공유할 예정이다.

심포지엄은 hy 중앙연구소 설립 50주년 기념 행사와 함께 '마이크로바이옴 전문 연구소 도약'을 위한 비전 선포식으로 마무리된다.

이재환 hy 중앙연구소장은 "hy 중앙연구소는 지난 반세기 동안 프로바이오틱스 연구에 집중하며 관련 산업 발전을 선도해왔다"며 "이번 심포지엄을 계기로 마이크로바이옴 연구 경쟁력을 높이고, 국민 건강에 지속 기여하겠다"고 말했다.

한편 1976년 설립된 hy 중앙연구소는 식품업계 최초의 기업 부설 연구소다. '유산균 국산화'를 목표로 연구를 시작해 1995년 국내 최초로 한국형 유산균 개발과 상용화를 이끌었다. 현재 약 5100여 종의 균주 라이브러리와 약 250여 종의 천연물 라이브러리를 보유하고 있으며, 식약처 인정 개별인정형 원료 9종, 등록특허 124건, 국내외 논문 150편 등의 연구 성과를 바탕으로 프로바이오틱스와 천연물, 마이크로바이옴 등 기능성 소재 개발과 산업화를 추진하고 있다.