'생활의 달인' 콩고물꽈배기 비결은 반죽에 있다?

정세희 기자입력 : 2019-03-25 21:22
25일 밤 방송된 SBS 교양프로그램 '생활의달인'에서 밝혀
콩고물꽈배기 달인이 시청자들의 군침을 자극했다.

25일 밤 방송된 SBS 교양프로그램 '생활의달인'에서는 콩고물꽈배기 달인이 전파를 탔다.

이날 달인의 빵집은 내놓기가 무섭게 꽈배기가 동이 났다. 이에 손님들은 "느끼하지 않고 담백하다" '쫄깃한 게 너무 맛있다"등의 극찬을 쏟아냈다.

달인은 꽈배기의 맛의 비결로 물 한 방울조차 들어가지 않는 반죽을 꼽았다. 달인은 단호박 안에 고구마를 채우고 그 위에 루이보스차를 부어 오븐에 구웠다. 달인은 "루이보스 차는 카페인이 전혀 없고 고소한 맛을 더해준다"고 말했다.

또한 순두부와 말린 옥수수까지 넣어 촉촉하면서도 쫄깃한 '콩고물꽈배기'를 만들어냈다.
 

[사진=SBS 영상 캡쳐]


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