평창군, 교실 밖으로 나온 식생활교육…중학생 29명 봉평 버섯농장서 수확·요리

식생활교육 지원사업 일환…(사)식생활교육평창네트워크 운영, 지역농산물 생산·소비 과정 체험

12일 봉평면 평창햇살버섯에서 대관령중학교 3학년 학생 29명을 대상으로 체험 연계 식생활교육을 진행했다. [사진=평창군]

평창군은 12일 봉평면 평창햇살버섯에서 대관령중학교 3학년 학생 29명을 대상으로 체험 연계 식생활교육을 진행했다고 밝혔다. 군의 식생활교육 지원사업 가운데 하나로, 학생들이 지역농산물의 생산부터 조리까지 현장에서 직접 경험하도록 마련됐다.
 
교육은 평창군이 사업비를 지원하고 (사)식생활교육평창네트워크가 운영을 맡았다. 학생들은 버섯 재배 과정을 둘러본 뒤 직접 버섯을 수확했고, 이를 재료로 피자를 만들었다. 교실에서 이론 중심으로 이뤄지던 식생활교육을 생산 현장으로 옮겼다는 점이 특징이다.
 
이 같은 방식은 학생들이 농산물이 식탁에 오르기까지의 과정을 눈으로 확인하게 한다는 점에서 의미가 있다. 재배 환경을 보고 수확하고 조리하는 과정을 한 번에 경험하면 식재료에 대한 이해와 관심이 높아질 수 있다. 농업 비중이 큰 평창에서 지역농산물이 어떻게 생산되고 소비되는지 접할 기회가 많지 않았던 학생들에게는 지역 산업을 이해하는 계기도 된다.
 
지역사회 차원의 파급 효과도 기대된다. 학생들의 식생활 인식이 가정으로 이어지면 지역농산물 소비에 대한 관심이 커질 수 있고, 체험을 받아들이는 농가는 생산 현장을 알리는 창구를 얻는다. 학교, 농가, 민간단체, 지자체가 함께 참여한 구조라는 점에서 지역 내 협력 사례로도 볼 수 있다.
 
다만 일회성 체험에 그치지 않으려면 과제가 남아 있다. 교육 대상이 일부 학교와 학년에 머물지 않도록 참여 범위를 넓히고, 체험 이후 학교 급식이나 교과 활동과 연계해 학습 효과를 이어가는 방안이 필요하다. 체험 농가를 다양화하고, 교육 성과를 점검할 평가 체계를 갖추는 일도 사업의 지속성을 좌우할 요소로 꼽힌다.
 
평창군 관계자는 "학생들이 지역농산물을 직접 수확하고 요리하는 경험을 통해 우리 농산물의 소중함과 건강한 먹거리의 가치를 배울 수 있었을 것"이라며 "앞으로도 지역 특성을 살린 다양한 식생활교육을 지원하겠다"고 말했다.
 
한편, 평창군은 지역 특성을 살린 체험형 식생활교육을 이어가며 올바른 식생활 문화 확산에 나설 방침이다.