[식품·외식 뉴스픽] 오뚜기·한국맥도날드·일동후디스·이랜드이츠

오뚜기 ‘진밀면’, 출시 10일 만에 130만개 판매 돌파

오뚜기 진밀면 연출컷 [사진=오뚜기]

오뚜기는 여름 시즌을 맞아 선보인 신제품 '진밀면'이 출시 10일 만에 누적 판매량 130개를 돌파했다고 26일 밝혔다.

이는 하루 평균 약 13만 개, 시간당 5400개 이상 판매된 수준으로, 출시 초기부터 빠른 판매 속도를 보이고 있다. 최근 지역 유명 맛집 메뉴를 집에서도 즐기려는 ‘로컬 미식’ 트렌드가 확산된 가운데, 부산 향토 음식인 밀면의 맛을 구현한 점이 흥행 요인으로 꼽힌다. 특히 쿠팡 선런칭 당시 완판을 기록한 데 이어 영남권을 중심으로 ‘부산 현지의 맛’을 구현했다는 입소문이 퍼지며 관심이 확대되고 있다.

진밀면은 밀면 특유의 식감을 살린 ‘찰진 면발’이 특징이다. 밀가루에 고구마와 감자 전분을 배합해 부드러우면서도 탄력 있는 식감을 구현했으며, 매콤한 비빔 소스와 진한 육수 모두에 어울리도록 설계됐다. 여기에 사골과 양지를 고아낸 ‘비법 육수스프’를 더해 깊은 감칠맛을 강화했다. 해당 육수 분말은 냉수에도 빠르게 녹아 조리 편의성도 높였다.

하나의 제품으로 두 가지 스타일을 즐길 수 있는 점도 차별화 요소다. 매콤한 비빔면에 따뜻한 육수를 곁들이는 ‘비빔밀면’과 차가운 육수를 부어 시원하게 먹는 ‘물밀면’ 방식으로 취향에 따라 선택할 수 있도록 구성했다.

오뚜기는 이날부터 전국 주요 대형마트와 할인점을 중심으로 오프라인 판매를 본격 확대할 예정이다. 온라인과 일부 지역에 집중됐던 수요를 전국으로 확산한다는 계획이다.

오뚜기 관계자는 “출시 10일 만에 130만 개 판매를 기록한 것은 로컬 미식에 대한 소비자 수요를 ‘진밀면’이 충족한 결과”라며 “오프라인 판매 확대를 통해 더 많은 소비자가 부산 현지의 맛을 경험할 수 있도록 마케팅을 강화하겠다”고 말했다.
 

맥도날드 ‘그릴마스터 콘테스트’ 성료…부산온천SK DT점 우승

2026 그릴마스터 콘테스트에 참가한 참가자들이 기념촬영을 하고 있다. [사진=한국맥도날드]

한국맥도날드는 ‘2026 그릴마스터 콘테스트’를 성료했다고 26일 밝혔다.

‘그릴마스터 콘테스트’는 고객에게 최상의 맛과 품질을 제공하는 ‘그릴마스터’를 선발하기 위한 전국 규모의 사내 경연대회다. 전국 각지에서 진행된 본선을 거쳐 선발된 7개 팀이 결승에 진출했으며, 결승전은 지난 25일 서울 강동구 맥도날드 천호로데오점에서 열렸다.


참가자들은 ‘빅맥’, ‘쿼터파운더 치즈’, ‘맥스파이시 상하이 버거’ 등 대표 메뉴를 직접 조리하며 글로벌 조리 기준인 ‘골드 스탠다드’ 구현 여부를 중심으로 평가받았다. 심사는 완성된 제품의 맛과 온도, 외형, 질감은 물론 위생 기준 준수 여부와 팀워크, 실행력 등을 종합적으로 반영해 진행됐다.

치열한 경쟁 끝에 부산온천SK DT점이 최종 우승을 차지했다. 우승팀에는 상금과 트로피가 수여됐으며, 참가 팀 전원에게도 기념품이 제공됐다.

그릴마스터는 패티 조리부터 번 토스팅, 제품 포장까지 버거 제조 전 과정을 숙지한 매장 구성원에게 부여되는 칭호다. 현재 전국 매장에서 약 4200여 명이 근무하며 품질 관리의 핵심 역할을 맡고 있다.

맥도날드 관계자는 “이번 콘테스트를 통해 매장에서 품질 기준을 실천하는 역량과 팀워크의 중요성을 확인했다”며 “앞으로도 일관된 맛과 품질을 제공하기 위해 노력하겠다”고 말했다.
 

일동후디스 ‘하이뮨 케어메이트’, MBN ‘무명전설’ 등장

MBN '무명전설'에 노출된 일동후디스 '하이뮨 케어메이트' [사진=일동후디스]

일동후디스는 프리미엄 케어푸드 ‘하이뮨 케어메이트’가 MBN 예능 프로그램 ‘무명전설-트롯 사내들의 서열전쟁(이하 무명전설)’에 등장했다고 26일 밝혔다.

지난 18일 방송된 무명전설에서는 장시간 촬영 중 출연진이 하이뮨 케어메이트를 섭취하며 영양을 보충하는 모습이 전파를 탔다. 메인 MC 장민호를 비롯한 출연진은 “고소한 맛이 좋다”, “간편하게 영양을 채울 수 있다” 등 반응을 보였다.

하이뮨 케어메이트는 식품의약품안전처가 인증한 특수의료용도식품으로, 산양유 단백을 포함한 동·식물성 단백질을 6대 4 비율로 설계한 균형 영양식이다. 탄수화물, 단백질, 지방의 비율을 균형 있게 구성했으며, 25종의 미네랄과 오메가3 등을 더해 영양 설계를 강화했다.

일동후디스는 무명전설 전 회차에 제작 지원 형태로 참여하고 있다.

일동후디스 관계자는 “하이뮨 케어메이트는 한 팩으로 다양한 영양을 간편하게 섭취할 수 있는 제품”이라며 “앞으로도 소비자 접점을 확대해 나갈 것”이라고 말했다.
 

애슐리퀸즈, ‘토마토&바질’ 봄 시즌 시작…14종 메뉴 출시

좌측부터 짭짤이 토마토, 토마토 까르니타스 타코 [사진=이랜드이츠]

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​​​​​​​이랜드이츠는 애슐리퀸즈가 봄 시즌 테마 메뉴 ‘사랑하게 되는 이 맛! 토마토&바질(TOMATO, I LOVE EAT!)’을 26일부터 전국 110여 개 매장에서 선보인다고 밝혔다.

이번 시즌은 ‘저속노화’ 트렌드와 온라인에서 확산된 ‘토마토 코어’ 감성을 반영해 기획됐다. 항산화 성분 리코펜이 풍부한 토마토를 중심으로 가볍고 건강한 식사를 선호하는 소비자 수요를 겨냥했다는 설명이다.

애슐리퀸즈는 ‘봄 제철 토마토’를 주제로 총 14종의 신메뉴를 구성했다. 토마토 까르니타스 타코와 바질 살사 베르데 포크, 로스트 치킨 카차토레, 스페니쉬 시푸드 토마토 빠에야, 클래식 나폴리탄 파스타 등 메인 메뉴부터 오미자 토마토 화채, 니즈와즈 토마토 샐러드 등 가벼운 메뉴까지 다양하게 선보인다. ‘D.I.Y 토마토 마라탕’, ‘D.I.Y 토마토 셔벗 빙수’ 등 참여형 메뉴도 포함했다.

특히 당도가 높은 ‘짭짤이 토마토’를 무제한으로 제공해 제철 식재의 매력을 강조했다. 바질과 허브를 활용한 메뉴를 함께 구성해 계절감과 풍미를 동시에 살린 점도 특징이다.

시즌 메뉴와 함께 단품 스테이크도 확대한다. 토마토 살사 소스와 메이플 베이컨을 곁들인 ‘토마토 살사 베이컨 스테이크’를 추가해 뷔페와 단품을 함께 즐기려는 수요에 대응한다.

이와 함께 사회관계망서비스(SNS) 이벤트 ‘힙한 토마토 자랑대회’도 진행한다. 토마토 관련 콘텐츠를 인스타그램에 올리면 추첨을 통해 애슐리 캐시와 식사권, 시즌 한정 팬상품(굿즈) 등을 제공한다.

이랜드이츠 관계자는 “건강과 트렌드를 동시에 반영한 시즌으로 토마토를 활용한 다양한 메뉴를 통해 고객 경험을 강화하고자 했다”고 말했다.