​HMR 라면 시대 활짝…오뚜기, ‘라면비책 닭개장면’ 출시

조재형 기자입력 : 2021-01-14 10:23
칼국수 면발 적용…면발에 귀리 첨가

오뚜기 '라면비책 닭개장면'[사진=오뚜기]


오뚜기가 큼지막한 닭고기와 진하고 얼큰한 국물로 맛과 영양을 모두 담은 ‘라면비책 닭개장면’을 출시했다고 14일 밝혔다.

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 장기화로 집에 머무는 시간이 많아지면서 한끼를 먹어도 제대로 먹고자 하는 소비자 요구를 반영했다.

라면비책은 ‘오뚜기의 숨겨진 라면비법’이라는 의미로, 정성스럽게 만든 푸짐하고 맛있는 오뚜기의 새로운 가정간편식(HMR) 라면 브랜드이다.

라면에 맛과 영양을 더하고자 레토르트 파우치를 활용해 풍부한 건더기로 고급스러운 맛을 구현해냈다.

라면비책 닭개장면은 큼지막한 닭고기와 진하고 얼큰한 닭개장 국물로 맛과 영양을 모두 담은 제품이다.

담백하면서도 깊은 닭육수의 진한 맛과 얼큰하게 매운 국물 맛의 조화가 특징이다.

칼국수 형태의 면발을 사용해 닭개장 국물이 더욱 잘 배도록 했으며 면발에 귀리를 첨가해 식이섬유 함량을 높였다.

큼직한 닭가슴살과 대파, 토란 등의 원물들을 풍부하게 사용하여 보임성과 식감을 높였으며, 부추, 계란 건더기를 넣었다.

오뚜기 관계자는 “오뚜기 라면비책의 첫 제품인 라면비책 닭개장면을 출시했다”며 “건더기를 차별화한 새로운 라면 브랜드로 앞으로도 다양한 제품을 선보일 예정”이라고 말했다.

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