예산군 학교급식 지역산 식재료 공급률 78.2%…충남 4개월 연속 1위

10월 충남 평균보다 10.2%p 높아…9월 대비 공급률도 1.0%p 상승

지역농가 생산·출하 관리와 급식 수요 연계…농가 판로 확보·지역 먹거리 선순환

예산군 공공급식지원센터에서 학교급식에 공급할 지역산 농산물을 관리하고 있다. [사진=예산군]

충남 예산군이 학교급식에 사용하는 지역산 식재료 공급률을 80% 가까이 끌어올리며 4개월 연속 도내 1위를 기록했다.

지역 농가의 생산·출하 일정과 학교급식 수요를 연계한 공급체계가 성과를 내고 있다는 평가다.
 

예산군 공공급식지원센터에 따르면 지난 10월 지역산 농·축·수산물 공급률은 78.2%로, 충남 평균 68.0%보다 10.2%포인트 높았다. 9월 공급률 77.2%보다도 1.0%포인트 상승했다.
 

9월에도 충남 평균 67.7%를 9.5%포인트 웃돌면서 예산군은 지난 7월부터 10월까지 4개월 연속 도내 최고 공급률을 유지했다.
 

이 같은 실적은 지역 농가와 학교급식 현장을 연결하는 공급관리 체계가 뒷받침됐다는 게 군의 설명이다.
 

군은 농가별 생산량과 출하 시기를 수시로 파악하고 학교에서 필요한 품목과 공급 물량을 조정해 왔다. 공급 과정에서 발생하는 문제도 농가와 학교, 공공급식지원센터 간 협력을 통해 해결하고 있다.

 

또 학교급식 수요에 맞는 농산물을 지역에서 안정적으로 생산·공급할 수 있도록 농가와 협력해 지역 농산물의 소비 기반을 넓히고 있다.
 

이를 통해 농가는 안정적인 판로를 확보하고, 학교는 지역에서 생산된 신선한 식재료를 공급받는 구조를 만들어 가고 있다.
 

군 관계자는 “충남도 내 1위는 지역농가와 지속적으로 소통하고 학교급식 수요에 맞춰 공급체계를 개선해 온 결과”라며 “앞으로도 농가와 학교 현장의 의견을 반영해 지역산 농·축·수산물 공급을 확대하고 지역농업 발전과 공공급식의 질을 함께 높이겠다”고 말했다.