비빔밥으로 세계를 비볐다…2026 전주비빔밥축제 성황리 폐막

유네스코 음식창의도시 홍보·팔도·세계 비빔거리 운영…'비빔' 가치 알려

[사진=전주시]

전북 전주시의 대표 음식축제인 ‘2026 전주비빔밥축제’가 전주의 음식문화와 ‘비빔’의 가치를 시민과 관광객에게 널리 알리며 성황리에 막을 내렸다.

시는 이달 2일부터 4일까지 3일간 덕진공원 일원에서 열린 축제가 시민과 관광객의 높은 관심과 참여 속에 마무리됐다고 밝혔다.

올해 축제는 ‘유네스코 음식창의도시 전주’의 정체성과 전주비빔밥의 문화적 가치를 보다 선명하게 보여주는 데 초점을 맞췄다. 

특히 비빔밥을 맛보는 데 그치지 않고 비빔문화를 직접 체험하며 다양한 지역과 세계의 음식문화를 함께 즐기는 미식문화 축제로 외연을 넓혔다는 평가를 받으며 마무리됐다.

우선 ‘유네스코 창의도시 홍보존’과 ‘전주음식 홍보관’에서는 전주의 음식문화와 미식자원이 소개됐다. 음식창의도시 간 교류 프로그램에서는 각 도시의 독창적인 식문화와 향토 식재료를 공유했다.

전국 각 지역의 특색 있는 비빔밥을 만나는 ‘팔도 비빔거리’, 세계 각국의 비빔음식을 선보인 ‘세계 비빔거리’도 운영돼 ‘비빔’이라는 전주의 음식문화를 전국과 세계로 확장했다.

대표 프로그램인 ‘대형 비빔밥 퍼포먼스’는 시민과 관광객이 함께 참여하는 방식으로 진행돼 전주비빔밥의 핵심 가치인 ‘비비고 나누는 문화’를 상징적으로 보여줬다. 

올해는 축제 무대를 종전 전주 월드컵경기장에서 덕진공원으로 옮김으로써, 축제의 완성도와 비빔밥을 중심으로 한 전주의 과거와 현재, 미래를 연결하는 상징성을 높였다.

전주를 대표하는 도심 속 휴식공간인 덕진공원의 수변공간과 자연경관을 적극 활용해 보다 쾌적한 축제 환경을 제공했고, 시민들의 접근성도 높인 것이다.

한옥마을과 덕진공원을 연결하는 셔틀도 운영해 축제와 관광이란 두 마리 토끼를 잡는데도 효과를 냈다. 

관광객이 한옥마을에만 머무르지 않고 축제장까지 편리하게 이동할 수 있도록 해 동선을 넓히고, 전주의 다양한 관광자원을 함께 경험하도록 했다. 이를 통해 ‘한옥마을 관광~비빔밥축제 체험~덕진공원 관광’으로 이어지는 새로운 관광 동선을 완성했다는 평가다.

이 밖에도 비빔밥을 소재로 한 퍼레이드와 비빔밥 댄스파티, 가족 단위 관광객을 위한 체험행사와 스탬프투어, 비빔프렌즈 팝업스토어 등 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 프로그램이 마련돼 축제의 즐거움을 더하는 효과도 거뒀다.