2tv 저녁 생생정보 ‘갈비짬뽕’ 왜 화제?... 하루 매출 약 500만원

정명섭 기자입력 : 2019-10-23 19:46
2TV 저녁 생생정보(생생정보통) 23일 방송에서 전국 각지 오늘 방송 맛집들과 명소가 소개되는 가운데 갈비짬뽕이 화제다.

이번 방송의 ‘고수의 부엌’ 코너에서는 갈비 짬뽕 맛집과 양념 주꾸미(쭈꾸미) 집이 등장했다.

갈비짬뽕 식당은 경기도 수원시 영통구 봉영로에, 양념 주꾸미 맛집은 경기도 안양시 동안구 부림로에 있다.

갈비 짬뽕은 짬뽕에 거대한 소갈비가 들어간 것이 특징이다. 갈비는 무, 양파, 생강, 통후추를 넣고 삶아 잡내를 제거하고 부드러움을 살렸다.

짬뽕면은 파인애플을 우린 물을 활용해 반죽한다. 반동을 이용한 수타로 면의 쫄깃함도 살렸다.

갈비짬뽕집은 하루 매출 약 578만 원에 달한다.

 

[사진=2TV 저녁 생생정보 캡쳐]


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