들깨는 다량의 비타민C가 들어있어 변비 예방은 물론 피부 미용에 효과적이다. 도한 들깨 지방인 리놀렌산이 혈액 내 콜레스테롤 침착을 감소시켜 수치를 낮춰준다. 자양강장제 효험도 있으며, 식물성 지방으로 혈관의 노화를 방지해준다.
고급 불포화 지방산을 함유해 성인병 예방과 천식에도 좋고, 들깨 그대로 씹어 먹으면 심한 변비를 줄일 수 있다.
산후 회복에도 효과가 좋고, 비타민 E와 비타민F가 들어있어 미용 효과도 있고, 머리카락에 윤기도 준다.
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