[조재형의 유통맵] '담뱃값 1만원' 인상설, 단순 해프닝일까 예고된 수순일까 서울의 한 편의점 내 담배 매. “담배 한 갑 주세요.”   1일 서울 광화문의 한 편의점. 직장인 김모(33)씨는 계산대 화면에 찍힌 ‘4500원’이라는 숫자를 보며 묘한 안도감과 불안감을 동시에 느낀다. 11년째 변함없이 지켜지고 있는 가격이지만 최근 직장인들의 티타임 화두는 단연

[조재형의 유통맵] "밥 먹으러 백화점 간다"…요즘 지하 식품관이 더 붐비는 이유 신세계백화점 강남점 내 미식공간 ‘하우스 오브 신세계’의 초밥집 ‘김수사’ 전경 주말 오후 서울 도심의 한 백화점. 회전문이 쉴 새 없이 돌고 고객들이 쏟아져 들어온다. 1층 명품관 앞은 의외로 한산하다.   반면 지하로 향하는 에스컬레이터는 발 디딜 틈이 없다. 달

[조재형의 유통맵] '두쫀쿠' 가고 '봄동' 왔다…2030 홀린 초록빛 봄기운 이경호 홈플러스 채소팀 바이어가 1월 27일 서울 등촌동 ‘홈플러스 메가 푸드 마켓 라이브’ 강서점에서 ‘진도 겨울 봄동’과 ‘진도의 바람이 길러낸 알배기’를 소개하고 있다. 겨울의 묵은 때를 벗겨내는 아삭한 소리가 식탁 위를 가로지른다. 붉은 고춧가루 양념

[조재형의 유통맵] 위생 논란 속 두쫀쿠, 열풍은 어디까지 갈까 모델들이 신세계백화점 강남점 스위트파크 월간 빵지순례 팝업에서 두바이 쫀득 쿠키(두쫀쿠) 등 디저트를 들고 있다. <편집자주> 은 유통·식품 현장에서 벌어지는 변화를 지도처럼 짚어보는 코너입니다. 특정 상품과 트렌드를 둘러싼 흐름을 산업 구조와 소비 심리, 정책 환경까지 함께 분석해