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[백종원 레시피] '강식당' 피오의 김치밥, 직접 알려준다 #업그레이드버전 요식업 사업가 겸 요리연구가인 백종원이 tvN 예능프로그램 ‘강식당2’에서 화제가 된 김치밥 레시피를 직접 공개했다. 백종원은 최근 자신의 유튜브 채널 ‘백종원의 요리비책’에 ‘강식당2 화제의 메뉴! 김치밥이 피오씁니다’ 영상을 올리며 김치볶음밥의 업그레이드 버전 레시피를 선보였다. 백종원은 “이번에는 특별한 레시피를 공개한다. 많은 분께서 요청해주신 강식당2에 나온 김치밥”이라며 “쉽게 구할 수 있는 재료로 만든 김치볶음밥의 업그레이드 버전, 김치밥! 강식당2 속 그 메뉴, 직접 만들어보는 건 어떨까요?”라고 전했다. 먼저 백종원의 김치밥 재료는 식용유 1큰술(12ml), 김치 1/3컵(80g), 대파 1/2컵(15g), 고운 고춧가루 1큰술(5g), 진간장 1큰술(10ml), 황설탕 1작은술(3g), 밥 1공기(200g), 김 가루 1/2컵(3g), 모짜렐라 1/2컵(50g), 옥수수콘 1/2컵(30g), 깨 1꼬집(1g) 등이다. 조리법은 총 2단계로 나뉜다. 다음은 백종원의 김치밥 레시피다. ◆ 1단계 김치 볶음 만들기 1. 불을 끈 상태에서 프라이팬에 식용유 1큰술을 넣어준다. 2. 대파 1/2컵을 넣어준다. 3. 불을 켜고 대파를 튀기듯이 볶아준다. 4. 자른 김치 1/3컵을 넣고 볶아준다. 5. 진간장 1큰술을 넣어준다. 이때 달궈져 있는 상태에서 진간장을 넣어 기름에 튀겨지면서 눌게 한다. 6. 황설탕 1작은술을 눌린 기름 위에 넣어준다. 7. 재료를 고루 섞어 볶아준다. 8. 고운 고춧가루 1큰술을 넣고 섞어준다. 온도가 높으면 고운 고춧가루가 탈 수 있으니 주의한다. ◆ 2단계 김치밥 만들기 1. 믹싱 볼에 김치 베이스 전량, 밥 200g을 넣고 비벼준다. 2. 불을 끈 상태에서 프라이팬에 비빈 김치밥을 넣고 주걱을 이용해서 넓게 펴준다. 3. 약불로 불을 켜고 모짜렐라 치즈 1/2컵을 올려준다. 옥수수콘을 넣으면 식감을 더할 수 있다. 4. 뚜껑을 덮고 약 3분간 치즈를 녹여준다. 5. 완성 접시에 김치밥을 반으로 접어 담아준다. 6. 옥수수콘 1/2컵, 김 가루 1/2컵, 깨 1 꼬집을 곁들인다. 2019-07-20 00:00:00
“가성비족 잡아라”…편의점, 경기침체에 최저가 경쟁 편의점 업계간 최저가 경쟁이 후끈 달아올랐다. 경기 둔화가 지속되면서 가격 대비 성능을 따지는 이른바 ‘가성비’족이 늘고 있어서다. 특히 올들어 업계 1‧2위를 다투는 씨유(CU)와 GS25가 1000원 안팎의 상품을 선보이며 소비자 공략에 나섰다. 18일 한국은행에 따르면 소비자심리지수(CCSI)는 지난해 9월 이후 올해 4월을 제외하고 100을 하회했다. 소비자심리지수가 100보다 낮으면 경제상황에 대한 소비자들의 기대심리가 과거 평균(2003년 1월~2018년 12월)보다 비관적임을 의미한다. 경기 부진이 이어지다 보니 소비자들의 주머니가 가벼워졌다. 편의성을 무기로 내세웠던 편의점들이 올들어 앞다퉈 최저가 상품을 내놓는 이유다. CU·GS25·세븐일레븐·이마트24 가성비 상품. 올해 가장 발빠르게 움직인 편의점은 GS25다. GS25는 지난 3월 1000원대의 실속형 샐러드를 내놨다. 기존 2000~4000원대의 샐러드 상품과 가격면에서 차별화를 둔 것. GS25의 위드샐러드는 채소와 소스만으로 구성, 가격은 1900원이다. 출시 이후 매월 매출이 전월 대비 30% 이상 성장하고 있다. 이달 기준으로 전체 샐러드 10여종 중 매출 순위 3위~5위를 기록했다. 지난 4월에는 자체브랜드(PB) 상품 ‘유어스 인생라면 용기면(95g)’을 출시했다. 인생라면의 가격은 1000원이다. 현재 누적 판매량 100만개를 넘었다. 하루 평균 1만개가 판매되고 있는 셈이다. 지난해 편의점 점포수 기준 업계 1위(점유율 34.2%)를 차지한 CU도 지난 5월 ‘핵이득 간편식 시리즈’를 선보였다. 2000원대 도시락, 700원 삼각김밥, 1000원대 줄김밥 등 기존 편의점 간편식의 절반 수준으로 내놨다. 양념숯불갈비맛 삼각김밥(700원)은 이달 기준으로 매출이 전월 대비 16.0% 상승했으며, 참치김치덮밥(2500원)은전월 대비 14.4% 신장했다. 원조김밥은 1700원의 가격경쟁력을 앞세워 CU 전체 김밥 판매량 순위에서 3위를 기록했다. 핵이득 간편식 시리즈는 이달까지만 판매하지만, 앞으로도 CU는 가성비 있는 간편식을 몇 개월 단위로 계속 리뉴얼한다. 이마트24도 올초부터 민생시리즈 상품들을 잇따라 출시했다. 200원대 민생도시락김, 580원의 민생라면컵, 470원 민생황사마스크를 내놨다. 이 상품들은 일반 편의점 판매 상품 대비 40~50% 이상 저렴하다. 각 카테고리 매출액과 판매수량에서 1~3위를 기록 중이다. 여기에 지난달엔 700원짜리 삼각김밥을 선보였고, 이달들어선 2개를 구매하면 3개가 딸려오는 ‘2+3 바나나’를 출시했다. 바나나 상품은 1개당 310원에 해당하는 초특가 상품이다. 이마트24 관계자는 “초저가 상품을 지속 선보여 가맹점 매출을 높일 계획”이라고 했다. 세븐일레븐의 경우 지난해부터 초저가 상품을 내놓고 있다. 지난해 5월 버지미스터 등 수입맥주 4캔 6000원을 선보였다. 이달 기준으로 매출은 전년 대비 6.2% 성장했다. 다른 햄버거보다 200~300원 저렴한 1900원짜리 숯불갈비맛 햄버거도 지난달 기준 매출이 전년 대비 10.4% 증가했다. 편의점 업계 관계자는 “경기 불황이 이어지고 있는 데다 편의점을 이용하는 주 소비층이 젊은층인 만큼 가성비를 추구하는 손님들이 많아졌다”고 말했다. 2019-07-18 16:53:00
경기도 특사경, 양심불량 식품제조업체 6개소 적발 영업장 외 천막구조 가설건축물에 생산한 냉면육수 보관 영업신고도 하지 않고 콩국수를 판매하거나, 1년 6개월이나 품질검사를 받지 않고 냉면 육수를 만들어 판매하는 등 양심불량 식품제조업체들이 적발됐다. 경기도 특별사법경찰단(이하 특사경)은 지난달 12~18일 안산·평택·시흥·광명·안성지역 식당·제조업소 50개소를 대상으로 수사를 벌여 6개소에서 위반행위를 적발했다고 18일 밝혔다. 위반내용은 △영업허가 위반 3건 △원산지 위반 1건 △보존‧유통 위반 1건 △품질검사 위반 1건이다. 특사경은 적발된 6개 업소를 형사입건하고 추가 수사를 진행할 예정이다. 위반사례를 살펴보면 시흥시 소재 A업체는 관할 지자체에 영업신고를 하지 않고 콩국수 등을 판매했으며, 또 다른 시흥시 소재 B업체와 안성시 소재 C업체는 영업장이 아닌 창고나 천막구조 가설건축물에 냉면육수 원재료와 냉면육수 등을 보관하다 적발됐다. 콩국수 식당인 안성시 D업체는 반찬으로 제공하는 김치 원료로 ‘중국산’과 ‘국내산’ 고춧가루를 섞어 사용하면서 ‘국내산’으로 원산지를 속인 사실이 드러났다. 원산지를 거짓표시 할 경우 농수산물의 원산지 표시에 관한 법률에 따라 7년 이하 징역 또는 1억원 이하 벌금에 처해진다. 안산시 소재 E업체는 냉장 보관해야 하는 식육을 임의로 냉동고에 보관해 팔다가 적발됐고, 광명시 소재 F업체는 냉면육수의 원료인 소스류를 생산하면서 6개월마다 실시해야 하는 자가품질검사를 1년 6개월간 하지 않은 사실이 드러났다. 자가품질검사를 하지 않을 경우 식품위생법에 따라 3년 이하의 징역 또는 3천만원 이하의 벌금에 처해진다. 이병우 특사경 단장은 “본격적인 여름철을 맞이해 식품과 관련된 다양한 형태의 부정‧불량업소가 활동할 것으로 보고 있다”면서 “식품관련 범죄에 대해서는 상시적인 수사를 통해 불법행위가 발붙이지 못하도록 하겠다”고 말했다. 2019-07-18 11:06:26
윤화섭 안산시장 "산업단지 활성화가 최대 화두다" 윤화섭 시장이 '안산은 산업단지 활성화가 최대의 화두'라고 거듭 강조했다. 윤 시장은 18일 반월·시화국가산업단지에 입주한 난방용품 제조업체 ㈜파세코를 찾아 기업현장의 애로를 듣고 발전 방안을 논의한 뒤, '조성된 지 40년이 지나 노후 된 산업단지를 재생하고, 스마트 산단으로 조성하기 위해 많은 노력을 하고 있다. 함께 하면 어려움을 헤처나갈 수 있을 것'이라면서 이 같이 밝혔다. 이번 방문은 윤 시장이 기업들이 겪는 어려움을 해소하기 위한 취지로 취임 이후인 지난해 7월부터 매달 추진 중인 ‘기업SOS 이동시장실’에 따른 것이다. 윤 시장은 유일한 ㈜파세코 대표 등 임직원과의 면담 자리에서 자유로운 분위기에서 격의 없이 대화를 가졌다. 또 근로자 채용 시 안산시의 지원 방안, 산단 내 불법 주정차 방지대책, 장마철 도로침수 방지 등 기반시설 정비 등에 대한 의견도 나눴다. ㈜파세코는 1974년 난방용품을 생산하는 신우직물공업사로 출발했으며, 1987년 미국에 국내최초로 부탄가스 버너를 수출할 정도로 차별화된 기술력을 갖춘 기업이다. 1999년 지금의 사명으로 변경했으며 현재 김치냉장고 등 주방가전과 세탁기, 공기청정기, 선풍기 등 다방면의 종합가전제품을 생산하는 업체로 안산시의 대표적인 중견기업으로 성장했다. 특히, 올해 6월 출시한 창문형 에어컨은 가전 업계에서 선풍적인 인기를 얻으며 시장을 주도하고 있다. 2019-07-18 10:44:51
[만물상 레시피] 여름 부추김치, 무르지 않게 만드는 방법은? #토마토 #무말랭이 TV조선 ‘살림 9단의 만물상(이하 만물상)’에서 소개된 유귀열 조리기능장의 여름 반찬 레시피가 화제다. 17일 방송된 ‘만물상’ 254회에서 유귀열 조리기능장은 여름 반찬으로 부추김치 레시피를 공개했다. 유 조리기능장은 한 달 동안 절대 무르지 않는 아삭아삭한 부추김치를 선보이며 ‘토마토’를 자신만의 비법으로 제시했다. 그는 “부추김치 양념에 토마토를 넣으면 부추가 질기지 않고 한 달 동안 아삭하게 먹을 수 있다”고 설명했다. 다음은 유귀열 조리기능장의 여름 부추김치 레시피다. 1. 부추 1단, 액젓 1컵 반, 고춧가루, 토마토 2개, 양파 반 개, 생강, 찬밥, 마른고추 한 줌, 청홍고추, 무말랭이 준비한다. 2. 부추는 뿌리 부분은 살살 흔들어 씻는다. 3. 액젓 1컵 반을 뿌리 쪽에 뿌려 5~10분간 절인다. 4. 양파 1/2개와 약간의 생강, 찬밥, 토마토 2개, 마른 고추 한 줌 정도를 믹서에 곱게 갈아준다. 5. 부추 절인 액젓에 고춧가루 2컵을 넣어 버무린 후 채 썬 홍고추와 청양고추, 토마토 양념을 넣고 섞어준다. 6. 양념을 부추 이파리보다 뿌리 쪽에 살살 무쳐준다. 통깨 넣고 간을 본 후 간을 조정한다. 7. 불리지 않은 무말랭이를 남은 양념에 버무려서 김치통 한쪽에 넣어준다. 8. 불리지 않은 무말랭이는 수분을 머금는 역할을 해 부추김치를 아삭하게 한다. 2019-07-17 04:20:00
IBK기업은행, 김윤기·김재홍 신임 부행장 선임… 2019년 하반기 인사 IBK기업은행은 16일 부행장 2명, 지역본부장급 9명을 포함해 2148명이 승진·이동한 2019년 하반기 정기인사를 실시했다고 밝혔다. 상반기 포함 '연간 최대 규모의 승진 인사'를 통해 창립 이래 최고 성과를 달성한 직원들의 노력에 화답하려는 김도진 은행장의 의지를 반영했다고 은행측은 밝혔다. 신임 부행장으로 김윤기 검사부장을 준법감시인에, 김재홍 인천동부지역본부장을 기업고객그룹장에 각각 선임했다. 신임 김윤기 부행장은 디지털, 카드, 사회공헌, 감사 등 다양한 분야를 거치며 기업은행의 위상을 공고히 하는데 큰 역할을 해온 점을 인정받았다. 신임 김재홍 부행장은 풍부한 여신심사 경험을 갖춘 영업통으로 중소기업 금융의 격전지인 화성, 시화공단 등에서 탁월한 경영성과를 창출한 공을 인정받았다. 신임 본부장으로는 현장에서 탁월한 성과로 중기금융 '초격차' 전략을 실현한 지점장 5명과 경영전략, 정도경영, 차세대 시스템 구축, 경제연구 등 각자의 분야에서 공헌을 인정받은 본부 부서장 4명을 승진시켰다. 이와 함께 40대 젋은 지점장과 역량 있는 여성 관리자를 다수 등용하고, 조직의 허리 역할을 수행할 책임자급 승진 인원을 확대해 미래 변화에 대비했다. 기업은행 관계자는 "팀장 승진자 중 여성의 비율은 53%로 창립 이래 최대 수준"이라며 "일·가정 양립 문화 조성을 위한 꾸준한 노력으로 충분한 여성 관리자 후보군이 조성된 결과"라고 말했다. 한편 조직 개편은 '영업조직 효율화'와 '미래성장 동력 강화'에 초점을 맞췄다. 조직 효율화를 위해 실시한 점포 통폐합으로 발생한 인력을 공단형·성장형 점포에 집중 배치했으며, 비이자 수익·글로벌·디지털 유관부서와 'IBK BOX(중소기업 경영지원 디지털 플랫폼)' 등 전략사업 부문에 인력을 늘렸다. 기업은행 관계자는 "성과가 있는 곳에 보상이 있다는 원칙을 재확인한 인사"라며 "효율성·성장성에 초점을 둔 인력 재배치로 '100년 은행, IBK'로의 도약을 위한 디딤돌이 될 것"이라고 말했다. 다음은 승진 및 전보 명단. ◇ 부행장 승진 △기업고객그룹 김재홍 △준법감시인 김윤기 ◇ 부행장 전보 △경영지원그룹 최석호 ◇ 지역본부장급 승진 △중부지역본부 김은준 △인천동부지역본부 최인석 △경수지역본부 고경홍 △대구‧경북동부지역본부 김국찬 △충청지역본부 한철규 △CIB영업본부 채한식 △IBK경제연구소 조봉현 △정보보호최고책임자 안상휘 △검사부 김형일 ◇ 지역본부장급 전보 △강북지역본부 장민영 ◇ 본부 부서장 전보 △강남기업금융센터 현권익 △디지털기획부 박태상 △혁신R&D센터 김선환 △글로벌사업부 글로벌영업지원팀 백상현 △글로벌·자금시장그룹 자금결제팀 윤석연 △전략기획부 김태형 △전략기획부 자회사운영팀 김대근 △강남남부여신심사센터 윤재섭 △강남남부여신심사센터(수석심사역) 김준열 △강동강북여신심사센터 윤태훈 △강동강북여신심사센터(수석심사역) 최형칠 △경서남중여신심사센터 김정영 △경수경동여신심사센터(수석심사역) 오중현 △부산울산여신심사센터(수석심사역) 조희석 △사모투자부 김진환 △프로세스혁신부 여신지원팀 이희국 △IT기획부 소지섭 △IT기획부 IT시스템운영팀 김경수 △IT정보부 김홍준 △IT채널부 장윤근 △IT그룹(수석IT전문역) 정규찬 △리스크총괄부 김학필 △리스크감리부 엄경호 △나눔행복부 최재석 △준법지원부 김성찬 △IBK경제연구소(부연구소장) 신동화 △IBK경제연구소(수석연구위원) 서경란 △정보보호부(수석IT전문역) 김경필 △검사부(수석검사역) 권오삼 △대구·경북동부지역본부 기관영업팀 안진모 △충청지역본부 기관영업팀 이상철 △호남지역본부 기관영업팀 조영호 ◇ WM센터장 전보 △시화공단WM센터 김용갑 ◇ 기업금융지점장 전보 △구로동기업금융 김광권 △반월중앙기업금융 김선형 △반월기업금융 이동훈 △시화공단기업금융 남대순 △김해기업금융 강경남 △녹산공단기업금융 김승규 △구미기업금융 김성길 △남동공단기업금융미래 이정환 △남동공단기업금융비전 신준호 △성서공단기업금융사랑 강경훈 ◇ 지점장 승진 △서초3동 조봉진 △남가좌동 황금주 △양곤사무소 김태경 △기업은행(중국)유한공사 임동영 △기업은행(중국)유한공사(쑤저우우장지행) 강신형 ◇ 지점장 전보 △교대역 양성관 △방배동 김주원 △삼성역 서미영 △신사동 조정애 △양재동 박용규 △언주로 민병조 △청담동 이재열 △학동역 이주흥 △가락동 강영진 △강동구청역 정재훈 △강일동 채정근 △건대역 김성권 △구의동 강호근 △마석 김현석 △방이역 이상연 △삼전동 최홍용 △송파 이욱 △워커힐 김현옥 △잠실 김광현 △잠실엘스 이송 △천호동 송종갑 △답십리 정해평 △돈암동 박용기 △송우 나기엽 △안암동 이성섭 △양주고읍 박규범 △장안동 이용기 △가양동 이유하 △동여의도 조현영 △마포 심정상 △목동사거리 진형영 △상암동 강성용 △서귀포 오치진 △신길동 김찬수 △여의도 김동욱 △염창동 권영만 △우장산역 김남연 △가산동 권덕인 △가산디지털 김재만 △가산디지털역 최광기 △개봉북 박희경 △광명테크노 양승미 △구로동 정필안 △구로디지털 신우준 △구로디지털중앙 이원호 △구로삼성IT 신정성 △구로유통단지 정대성 △남구로 박종승 △시흥 문대호 △낙성대 어종원 △노량진 박성수 △독산역 정남훈 △범계역 안대현 △보라매 최판동 △사당역 이대범 △서울대역 이병탁 △석수역 김상희 △시흥동 양순홍 △시흥유통센터 최용화 △신림동 김성진 △인덕원 박윤선 △평촌IT 심상직 △평촌남 이명석 △평촌아크로타워 최욱규 △김포장기 임혜옥 △문산 김흥국 △북가좌동 백기영 △불광역 배홍규 △삼송테크노 양희준 △연희동 유세웅 △일산마두 강응신 △일산성석 전재덕 △일산웨스턴돔 나기수 △일산장항 이상종 △일산주엽 이재근 △일산풍동 강영모 △파주운정 권혁구 △화정역 김재국 △남대문 정창수 △마장동 구영서 △명동역 최익환 △무교 이용희 △서소문 박정필 △용산 오성섭 △이태원 오상진 △장한평역 박선식 △종로 이조영 △청계7가 손진현 △퇴계로 김정욱 △석남동 이상률 △심곡동 원기호 △인천청라 김성순 △도당동 이학주 △부천내동 김은기 △부평역 정재선 △삼정동 이상열 △상동역 신성우 △송내동 김강우 △인천삼산 박술흠 △청천동 황인선 △공도 윤홍달 △안성 조민희 △평택 최남식 △화성마도 김충식 △화성발안 권우진 △화성병점 고광홍 △화성송산 김종남 △화성정남 이효상 △화성팔탄 박청준 △강릉 권오혁 △경안 이재진 △동해 조성곤 △분당서현역 강우신 △분당야탑역 배병은 △분당정자역 곽기영 △성남 김영락 △성남디지털 최한철 △성남테크노 최진배 △오포 이경홍 △원주 이종걸 △고잔중앙 임평산 △남시화 이종우 △반월MTV 한석춘 △반월공단 김학수 △반월성곡 이준한 △반월하이테크 이창순 △상록수 이상언 △서시화 나병철 △선부동 민응식 △시화 김종건 △정왕동 정봉우 △군포 홍만희 △남수원 허종복 △동수원 유택윤 △수원고색 전성홍 △수지 우병길 △수지동천역 김신혁 △원천동 조승래 △의왕 정형석 △개금동 김정중 △부전동 성동록 △사상 김봉길 △하단 정기덕 △김해상동 강상길 △김해진영 이병철 △동마산 박상근 △지사공단 최용규 △진주 최병호 △진주상평 최동식 △창원상남 황남진 △동울산 신재우 △센텀시티 전상욱 △양산 구성민 △언양 장병진 △울산북 박창식 △울산호계 곽병호 △경산공단 도규호 △경주 이춘혁 △대곡 김희경 △성서공단 김태현 △월배 임성호 △포항남 이창형 △구미 마영수 △구미3공단 김병택 △다사 강봉석 △대구 김종근 △안동 이용섭 △평리동 백석규 △대덕테크노밸리 임만교 △대전 김순기 △대천 이원영 △서대전 조태형 △아산 김진규 △아산둔포 주석부 △음성 송민희 △천안 박종학 △천안쌍용 유장희 △청주 이병운 △충주 한학전 △광주 한상옥 △광주첨단 이선주 △익산중앙 이정 △일곡 신범식 △전주 이재천 △평동공단 김재학 △프놈펜 박시정 △기업은행(중국)유한공사(베이징분행) 박양옥 ◇ 기업성장지점장 승진 △전주 박계순 ◇ 기업성장지점장 전보 △구로동 유경희 △구로중앙 이기승 △시흥 이윤창 △안양 홍춘기 △연수 김윤형 △도당중앙 박성준 △청천동 오재민 △춘의테크노 임동규 △발안산단 함근모 △화성장안 배정목 △곤지암 김재진 △오포 김기중 △판교테크노밸리 유금 △동시화 홍종범 △반월공단 김재정 △반월서 김대범 △반월성곡 최원영 △시화중앙 홍창열 △대저동 박통일 △동마산 이태원 △마산 권영식 △창원 도창수 △경산공단 최주현 △왜관공단 이복연 △서산 한석진 △오창 박동환 △광산 양부승 ◇ 개설준비위원장 전보 △판교제2테크노밸리 권용식 ◇ Pre-CEO(예비지점장) 승진 △홍승만 △정영선 △박경수 △전재건 △김치용 △고석현 △서한재 △김경환 △박희진 △김성훈 △이윤환 △최유식 △김민경 △신상균 △박병권 △최광석 △조상현 △이찬형 △이용복 △오영석 △윤학기 △류 선 △권재헌 △박정철 △하흥만 △이순석 △원장희 △홍말표 △이건우 △이경태 △전지은 △양영찬 △김종양 △정용태 △박규영 △양회령 △황인근 △지민수 △권기덕 △임종한 △정희석 △신기섭 △조상준 △김성창 △백은영 △노성구 △이현숙 △정헌주 △이용윤 △음미애 △오완수 △우삼명 △조사환 △김상욱 △김국완 △김명수 △이한열 △고성진 △권혁부 △이홍석 △박경일 △정치성 △김정주 △김성한 △정연동 △김춘기 △김진희 △김철민 △박필희 △박종구 △신영출 △장영규 △최성호 2019-07-16 16:30:00
[생활의 달인 은둔식달] 대전 전설의 족발 달인 '족발제작소(족제소)'의 비법은? 15일 오후 방송된 SBS ‘생활의 달인’ 은둔식달에서는 대전 족발 달인의 ‘족발제작소(족제소)’가 소개됐다. 최방통 달인이 운영하는 족제소는 ‘대전 족발의 성지’라고 불릴 만큼 비법 족발과 김치 그리고 보쌈이 유명한 곳이다. 달인의 족제보쌈은 신선한 야채, 과일, 히말라야 핑크솔트 등을 더한 비법 시즈닝으로 프리미엄 마리네이드 후 72시간의 숙성과정을 거친다. 또 ‘족제소’의 부드러운 고기 맛 비결은 바로 고기를 물에 삶아내는 것이 아니라 ‘편백나무(히노끼) 찜기’를 이용한 ‘히노끼 듀얼스팀 레시피’로 쪄내는 것이다. 히노끼 듀얼스팀 레시피로 쪄낸 고기는 기름기가 쏙 빠지고 부드러운 맛만 남는다. 달인의 족발은 씨육수(종물)를 사용하지 않고 매일 육수를 완전히 교체해 삶고 있어 담백하고 부드러운 맛을 낸다. 한편 방송에서 소개된 ‘족제소’는 족제소 도안점으로 대전 가수원파출소 주변에 있다. 2019-07-15 20:52:00
연천군, 하나 되는 노사문화 꿈꾼다 노사 워크샵 개최 경기연천군은 지난 11일, 12일 1박2일간 청산면 초성김치마을에서 사측관계자, 노측 임원 및 대의원 등 40여명이 참석한 가운데 ‘노사화합 워크샵’을 개최했다고 밝혔다. 이번 워크샵은 노사 전문가 및 인문학 강의, 군수 특강과 단합활동(트래킹, 떡메체험), 노사화합의 밤 등의 순으로 진행되었다. 이날 노사관련 강연에서는 ‘공무원 노동조합의 협상력 강화방안과 노조활동 바로알기’라는 주제로 노조의 협상력 강화를 위한 실천방안, 운영방법 등에 대한 알기 쉽게 설명하였다. 김광철 군수는 “이번 워크샵을 통하여 우리 군의 비전을 서로 공유하여 노사간의 협력방안을 모색하고, 노사간의 신뢰를 다지는 좋은 계기가 될 것”이라고 말했다. 2019-07-14 13:37:34
日 '수출규제' 앞서 한국산 제품에 수입장벽 높였다…이례적 반덤핑 관세 부과 반도체 핵심소제에 대한 대(對)한국 수출규제를 단행한 일본이 최근 몇년간 한국산 제품의 수입에 대한 무역장벽을 높인 것으로 나타났다. 특히 일본이 대일 수출 비중이 높은 한국 농업 분야에도 수입규제를 취할 가능성이 제기된 가운데 다음달 화이트 국가(백색 국가) 배제 조치가 이뤄질 경우 양국 산업 모두 상당한 피해를 입을 것으로 예상된다. 14일 산업통상자원부와 외교부가 최근 발간한 '2018년 무역장벽 보고서'에 따르면 일본은 2016년과 2018년 한국산 수산화칼륨과 철강제 관연결 구류에 대한 반덤핑 부과를 결정했다. 건수가 많은 건 아니지만 한국에 대한 일본의 무역구제 조치가 2002년 이후 한동안 소강상태였던 점을 고려하면 이례적이다. 수산화칼륨은 칼륨을 물에 용해한 액제 제품 또는 백색 플레이크 고체로 화학비료의 원료, 알칼리 전지 전해액, 사진형상액, 액체비누, 세제의 원료로 사용된다. 반덤핑 조사 전인 2014년 일본 내 수산화칼륨의 한국산 점유율은 93.2%로 절대적이었다. 하지만 2015년 2월 일본 업체가 한국과 중국에 대한 반덤핑 조사를 신청해 같은 해 5월 조사가 시작됐고 2016년 8월 9일 한국산 제품에 49.5%의 반덤핑 관세를 5년간 부과하기로 최종판정했다. 공장이나 플랜트 시설의 액체와 기체를 운송하는 배관을 서로 연결하는 데 필요한 철강제 관연결구류에 대한 반덤핑 조사는 2017년 3월 개시했다. 일본기업 3곳이 한국산과 중국산 제품이 덤핑 수입돼 매출이 줄었다고 주장한 데 따른 것이다. 2016년 기준 한국산 제품은 일본 수입시장의 16.5%를 차지했다. 일본 정부는 지난해 3월 30일 한국업체에 41.8∼69.2%의 관세를 2023년까지 부과하는 것으로 최종결론 내렸다. 그간 자유무역을 주창해온 일본은 '수입규제 발동에 신중한 자세를 취해야 한다'는 입장을 대외적으로 표명하고 세계무역기구(WTO)보다 엄격한 반덤핑관세 조사 기준을 고수해왔다. 보고서는 "지금까지 일본은 반덤핑 조치를 빈번하게 사용하는 국가가 아니었다"면서 "그러나 최근에는 적극적으로 반덤핑 제도를 활용하려는 움직임이 있어 관심을 가질 필요가 있다"고 지적했다. 일본은 WTO 협정에 따라 이뤄지는 반덤핑 관세 부과 등 무역구제 조치 이외에 다양한 비관세장벽으로 한국산 제품을 규제하고 있다. 한국산 김 등에 부과하는 수입할당(Import Quarter) 제도가 대표적이다. 일본은 자국 어업자와 가공업자를 보호한다는 명목으로 수산물 수입에 대해 수입물량을 직접 규율하는 수입쿼터제도를 운영한다. 대상 품목은 김, 고등어, 꽁치, 대구, 오징어, 청어 등 17개 품목이다. 한국 정부는 꾸준히 수입할당 폐지를 요구하고 있지만, 일본은 할당량을 늘려주는 식으로만 대응하는 상황이다. 여기에 전체금액과 세부 할당별 수량 제한을 두고 있고 할당 신청 시기, 접수 기간 제한 등 복잡한 운영상 제한까지 더해져 한국의 대일 수산물 수출에 걸림돌이 되고 있다. 정부 관계자는 "일본의 수입할당 제도는 현행 WTO 체제에 부합하지 않는다"며 "농업협정에 따르면 극히 예외적인 경우를 제외하면 수량 제한조치는 일반관세를 전환해야 하는데 일본의 수입할당 제도는 예외 사유 어디에도 해당하지 않는다"고 말했다. 일본이 반도체 소재를 넘어 대일 의존도가 높은 한국 농업 분야로 수입규제를 확대할 수 있다는 관측도 나온다. 일본은 한국 농식품의 최대 수출시장이다. 일본 언론은 일본 정부가 반도체 소재에 이어 한국 농식품을 추가 수출입 규제 품목으로 검토하고 있다고 보도했다. 이개호 농림축산식품부 장관은 지난 11일 국회 업무보고에서 일본의 경제 보복이 한국 농산물 수출로까지 번질 경우, 일부 신선 채소가 대상이 될 가능성이 있다고 밝혔다. 한국의 주요 대일 수출 농식품으로는 파프리카, 토마토, 김치 등이 있다. 특히 지난해 파프리카 대일 수출 비중은 99%에 달한다. 이 장관은 "일부 (규제에) 민감한 품목이 있다고 판단한다"며 "규제를 한다면 (비관세장벽인) 검역 규제(SPS)가 아닐까 예상한다"고 말했다. 이외에도 일본은 한국의 활어 운반 특수차량은 일본 내에서 도로 운행을 못 하도록 하거나 한국 수출품은 보다 높은 단계의 잔류농약 명령검사를 적용하는 등의 조처를 하고 있다. 일본이 지난 1일 고시한대로 다음달 중순 이후 한국을 백색 국가에서 제외한다면 거의 전 산업에서의 통관 절차가 훨씬 까다로워진다. 일본은 지난 12일 한일 실무진급 양자협의에서 백색 국가 배제를 강행하겠다는 입장을 재확인했다. 하지만 일본과 한국은 경제·산업적으로 밀접하게 얽혀 있어 이 같은 일본의 대한국 수출입 규제는 자국의 산업에도 상처를 남길 수 있다. 한국경제연구원은 반도체 소재가 30% 부족해지면 국내총생산(GDP)이 한국은 2.2%, 일본은 0.04% 감소한다고 분석했다. 한경연 조경엽 선임연구위원은 "한국이 보복에 나서면 양국 모두 GDP가 평균 1.2%포인트씩 추가 감소하는 '죄수의 딜레마'로 전개될 가능성이 크다"고 예상했다. 한 수출업계 관계자는 "일본의 반도체 소재 수출규제로 인해 한국 반도체 부품 생산에 차질을 빚으면 해당 부품을 사용하는 일본 업체 역시 피해를 볼 수밖에 없다"며 "규제 대상을 확대하면 그만큼 한국뿐 아니라 일본이 받는 피해도 커질 것이라고 꼬집었다. 2019-07-14 08:50:57
안혜상, 누구? 시어머니 뭐라했길래 "살림은 원래 여자 몫" '이상한 나라의 며느리' 안혜상에 대한 궁금증이 증가하고 있다. 안혜상은 댄스 스포츠선수로 댄스위더스타, 댄싱9와 같은 프로그램에 출연했다. 안혜상은 올해 29살로 댄스 위더스타 시즌1에서 우승을 차지했다. 이날 방송에서 MBC '이상한 나라의 며느리'에서 시어머니와 주방 대청소에 나섰다. 이날 방송에서 안혜상 시어머니는 "아침 안 먹고 서울로 올라왔다. 밥 좀 해줘"라고 말했다. 이에 시어머니는 안혜상의 집을 방문해 주방을 둘러보고 그릇의 기름때를 보고 추궁했다. 살림에 관심 없는 며느리를 못마땅했던 시어머니는 살림 전수를 본격 전수했다. 먼저 김치볶음밥을 만드는 안혜상을 지켜보며 "프라이팬은 용도에 따라 3개 이상은 있어야 해. 그리고 완성된 밥은 골고루 휘저어서 뭉치지 않게끔 해야 한다"고 말했다. 이어 시어머니는 "먹어보고 평가를 해보겠다. 너무 신경쓰지는 마. 처음 해보는 거니깐"라고 하자 "김치볶음밥에 들어가는 김치는 좀 더 작게 잘라서 넣어야 한다"고 했다. 또한 시어머니는 "그래도 여자가 살림을 어느정도는 해야지. 살림은 원래 여자 몫"이라고 설명했다. 이어 "식사 후에는 설거지를 하겠다"는 남규택을 말리며 "너는 좀 쉬고 있어라"라고 했다. 2019-07-11 23:16:23
경북도, 대구·경북 이마트농협과 손잡고 마늘·양파 소비촉진 나서 경상북도는 11일 대구·경북 소재 이마트 15개점에서 ‘경북도-이마트-농협이 함께하는 마늘·양파 소비촉진 행사’를 열었다. 경상북도는 11~17일까지 일주일간 대구·경북 소재 이마트 15개점에서 ‘경북도-이마트-농협이 함께하는 마늘·양파 소비촉진 행사’를 연다고 11일 밝혔다. 올해 양파의 작황 호조에 따른 과잉생산으로 농가들이 어려움을 겪자 정부·지자체·농협 등 관련기관에서는 시장격리, 수출, 소비촉진 등 다양한 수급안정 대책을 추진 중에 있다. 양파에 이어 마늘도 수급조절과 안정적 가격보장에 난항이 예상된다. 이에 경북도는 그동안 수출과 내수 촉진이라는 양방향 전략을 수립해 적극 추진 중에 있으며 공무원, 농협 직원 팔아주기, 직거래장터․대형마트 연계 판촉행사, 대도시 아파트 직판행사 등 다양한 소비촉진 확대 대책을 전개하고 있다. 이번 행사는 그 일환으로 이마트에서 경북지역의 마늘과 양파를 매입․판매하고 경북도와 농협은 판매 인력과 시식 행사, 홍보 등을 준비해 대구·경북 소비자들에게 선보인다. 경북도는 이번 행사기간 중 양파40t(판매가 1980원/3kg), 마늘5t(깐마늘 3180원/200g, 통마늘30입/1만2800원)을 저렴한 가격으로 판매할 계획이다. 특히, 11일 오프닝 행사가 열린 이마트 대구 월배점에서는 할인 행사를 대대적으로 실시하는 동시에 양파김치 만들기 시연과 함께 무료 양파 나누기, 홍보물 배부 등 방문 고객들을 대상으로 다채로운 행사가 펼쳐졌다. 한편, 도는 이와 별도로 해외시장 개척을 위해 올해 안으로 대만 5000t을 비롯해 싱가포르, 태국 등 동남아 시장에 총 8000여t 이상의 양파를 수출할 계획이다. 또한, 전국 최초로 양파 농축 분말 스틱제품을 개발·출시하는 등 소비 트렌드에 맞는 가공제품 개발도 진행 중이다. 이철우 도지사는 “지역 농업인들이 정성껏 재배한 양파를 하나라도 더 소비해 주는 것은 과잉생산으로 어려움을 겪고 있는 농가에 큰 힘이 된다”며 소비촉진행사에 적극적인 동참을 당부했다. 아울러 “앞으로 농식품 유통전담기관인 경북 농식품유통교육진흥원을 플랫폼으로 제값 받고 안심하고 농사지을 수 있도록 현장의 농업인들과 호흡을 함께 해 나가겠다”고 덧붙였다. 2019-07-11 16:16:55
위니아딤채, 사명 변경 기념 UCC 공모전 개최 위니아딤채가 사명 변경을 기념해 사용자 제작 콘텐츠(UCC) 공모전을 개최한다고 11일 밝혔다. 이달 1일부터 대유그룹은 '대유위니아그룹'으로, 대유위니아는 '위니아딤채'로 대우전자는 '위니아대우'로 사명을 바꿨다. 이번 공모전은 종합가전브랜드 '위니아'와 김치냉장고 브랜드 1위 '딤채' 브랜드를 연계시켜 위니아딤채의 기업 인지도와 가치를 높이고자 기획됐다. 개인 또는 4인 이하의 팀을 구성해 지원할 수 있다. 1분 이내의 영상에 위니아와 딤채 브랜드의 강점 등을 소개하면 된다. 접수는 이달 22일부터 다음달 4일까지 2주간 가능하다. 1차 심사 결과는 다음달 8일에 발표되며, 심사를 통과한 응모작은 위니아딤채 공식 유튜브 계정에 게재된다. 이후 다음달 15~25일까지 11일간 2차 심사가 진행되며 일반 국민도 심사에 참여할 수 있다. 최종결과는 다음달 28일에 발표되며 시상은 9월5일 예정이다. 선정된 29팀에게는 총 1000만원 상당의 경품을 제공한다. 대상(1팀)은 200만원과 김치냉장고(딤채 쁘띠), 최우수상(3팀)은 100만원과 위니아 공기청정기, 우수상(5팀)은 50만원과 위니아 차량용 공기청정기 스포워셔, 장려상(20팀)에는 3만원 상당 딤채 김치쿠폰을 제공한다. 2019-07-11 11:46:16
“고기만 준비하세요” CJ제일제당, ‘비비고 보쌈김치’ 출시 CJ제일제당 비비고 보쌈김치 CJ제일제당은 10일 보쌈요리에 특화한 ‘비비고 보쌈김치’를 출시했다. 이번에 선보인 비비고 보쌈김치는 집에서 수육 등 다양한 고기와 함께 전문점 수준의 보쌈요리를 만들어 먹을 수 있는 메뉴형 김치다. 소비자는 보쌈요리형 김치를 위한 재료를 구매하거나, 시간을 들이는 등의 번거로움을 덜 수 있다. 비비고 보쌈김치는 천일염과 고춧가루, 액젓 등 원재료에 충실하면서 국내산 사과와 배를 갈아 넣어 보쌈김치의 매콤달콤함을 살렸다. 여기에 백설 매실당을 넣어 자연스러운 단맛과 윤기를 더했다. 무말랭이로 아삭한 식감을 살리고 국내산 편마늘을 넣어 고기의 느끼함과 잡내를 잡았다. CJ제일제당은 비비고 보쌈김치를 활용한 다양한 요리법을 함께 알리고 있다. 비비고 보쌈김치는 수육뿐만 아니라 최근 에어프라이어 조리로 인기인 통삽겸 구이 등과 함께 즐길 수 있다. 여름 캠핑철을 맞아 바베큐 요리 등 야외에서도 근사한 요리를 간편하게 만들 수 있다. 포장김치 성수기인 7월을 맞아 디지털 광고도 선보였다. 이달부터 방영한 광고는 ‘우리집 김치, 비비고가 되다’라는 콘셉트로 배우 박서준과 강기영이 비비고 김치만으로 맛있게 밥을 먹는 모습을 선보인다. CJ제일제당은 배추김치와 총각김치, 파김치 등 반찬으로 먹는 김치를 앞세워 시장을 성장시킨 것처럼 메뉴형 김치를 통해 시장 트렌드를 이끌겠다는 목표다. 비비고 김치 마케팅 담당자는 “CJ제일제당에 축적된 발효 기술과 원재료 차별화 등을 통해 앞으로도 소비자 욕구에 부합하는 다양한 비비고 김치를 선보이겠다”라고 말했다. 비비고 보쌈김치는 전국 대형마트에서 구매할 수 있다. 판매가는 3~4인분(400g) 기준 7900원이다. 2019-07-10 11:48:17
렉서스 김치테러 사건 알고 봤더니…만취한 취객이 한 실수 일본의 경제보복에 따른 반일감정 때문에 일어난 것으로 추정됐던 이른바 '렉서스 김치 테러' 사건이 오해였던 것으로 확인됐다. 최근 렉서스 인터넷 동호회에 한 차주가 "아파트 주차장에서 김치 테러를 당했다"며 사진을 올렸다. 사진을 보면 흰색 렉서스 차량에 빨간 양념이 잔뜩 묻어있다. 글쓴이는 "지난 3일부터 5일 사이에 아파트 지하주차장에 주차해둔 차량에 누군가가 김치 테러를 가했다"며 "범인을 꼭 잡아 처벌하고 싶은데 어떻게 대응해야 할지 몰라서 조언을 구한다. 관리사무소에서 CCTV를 확인할 예정인데 범인을 잡는다면 형사처벌이 가능하냐"고 물었다. 그런데 경찰 조사 결과 이는 누군가 고의로 김치를 던진 것이 아니라 만취한 20대 남성이 구토한 흔적이었다. 해당 차주는 지난 9일 "범인을 찾아낸 상황이며 오늘 형사과 직원분께 연락을 받았다"며 "CCTV 판독 결과 고의적인 테러가 아니라 4일 새벽에 술에 취한 행인이 트렁크에 구토를 하고 간 것으로 밝혀졌다"고 전했다. 그러면서 "육안으로 봤을 땐 구토가 아닌 김치로 보였고 여기저기 퍼진 흔적을 봤을 때 고의로 범행을 저질렀다고 판단해서 글을 작성했다"며 "섣부른 판단으로 시기적으로 민감한 상황에서 논란을 일으킨 것 같아 죄송하다"고 덧붙였다. 이와 관련해 대구 달성경찰서는 지난 4일 새벽 대구 달성군 롯데시네마 인근에서 한 취객이 자신의 차량에서 내려 렉서스 차량에 구토를 하는 등 몸을 가누지 못하 모습이 CCTV에 찍혔다고 밝혔다. 렉서스 김치테러 2019-07-10 08:52:16
유통·식품업계, 12일 초복 앞두고 보양식熱戰 오는 12일 초복을 앞두고 유통·식품업계가 본격적인 보양식 열전에 나섰다. 업계 1위 대형마트인 이마트는 ‘복날 보양식=삼계탕’이라는 전통을 깨고 장어, 민어, 전복 등 프리미엄 보양식 강화에 나섰다. 최근 2년간 7~8월 주요 보양식 중 ‘백숙용 생닭’의 매출은 줄어든 반면 장어, 전복, 민어 등 프리미엄 보양식 비중이 늘었기 때문. 이마트는 오는 11일부터 17일까지 ‘여름 미식회’를 테마로 한 보양식 대전을 열고 장어, 민어회, 전복 등을 최대 40% 가량 저렴하게 선보인다. 조선시대 임금님 진상품이었던 최고급 보양식 국내산 무태장어 10톤을 100g당 6980원에 판매하고 양념바다장어(180g/팩)도 기존 가격에서 20% 가량 할인된 7980원에 선보인다. 무태장어는 ‘더 이상 클 수 없다(無太)’는 이름 그대로 다른 민물장어보다 빠르고 크게 자라며, 단백질 함유량이 높아 담백한 맛이 일품이다. 당초 천연기념물로 지정돼 있어 시중에서 쉽게 맛볼 수 없었으나 2009년 해제되면서 대중화가 이뤄졌다. 전복, 무태장어, 민어회 등 프리미엄 여름 보양식 제품들 식음료 업계는 보양식 HMR 제품 판매에 열을 올리고 있다. 신세계푸드는 보양 간편식의 성수기인 초복을 맞아 오는 10일부터 한식뷔페 올반 매장에서 성인 2명 이상 식사시 카카오플러스친구 전용 쿠폰을 제시하면 올반 삼계탕 1개 증정 행사를 펼친다. 또한 전국 이마트와 트레이더스 매장에서 판촉행사도 펼친다. 올반 삼계탕은 지난 5~6월 두달 간 6만5000개가 팔려 작년 같은 기간 2만8000개에 비해 2배 이상(132% 증가) 높은 판매량을 보이며 인기다. 지난달 출시한 올반 흑마늘 삼계탕도 예상보다 2배 많은 3만개가 한 달 만에 판매되며 호조세다. 맘스터치는 초복을 앞두고 닭 요리 가정간편식(HMR) 패키지 ‘소중한 구구팩’을 재출시했다. 소중한 구구팩은 국내산 닭을 활용한 맘스터치 2018년 히트 메뉴인 가정간편식 3종 소중삼계탕(600g)과 파칼칼닭개장, 파송송닭곰탕으로 구성됐다. 삼계탕은 100% 국내산 닭에 찹쌀, 인삼, 대추 등을 넣어 삼계탕 전문식당 같은 맛을 구현해 냈으며, 파칼칼닭개장∙파송송닭곰탕은 국내산 닭을 진하게 우려낸 국물에 파와 채소를 넣어 정성을 더한 것이 특징이다. 상온보관 후 데우기만 하면 조리가 끝나 집에서 보양식을 간편하게 즐길 수 있다. 할인가 9900원. 한편 닭고기 가공업체 마니커는 프리미엄 삼계탕 제품으로 승부수를 던졌다. 개그맨 김태균을 명예 홍보사원으로 위촉, 함께 개발한 프리미엄 삼계탕 ‘든든하닭’을 포복에 맞춰 닭고기 전문몰 ‘진심닭컴’을 통해 판매한다. ‘든든하닭’은 닭 한 마리가 들어간 일반적인 삼계탕과는 달리 닭다리와 가슴살 등 좋아하는 부위만을 골라 삼계탕으로 즐기도록 만든 프리미엄 부분육 삼계탕이다. 2019-07-10 06:07:00

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