울산시 '2017년 식중독 예방진단 컨설팅' 추진

아주경제 울산 정하균 기자 = 울산시는 올해 말까지 '2017년 식중독 예방진단 컨설팅 사업'을 실시한다고 20일 밝혔다.

이 사업은 울산과학대 산학협력단에 위탁, 식중독 이력업소 및 집단급식소 등 100개소에 대해 실시한다.

'식중독 예방 컨설팅'은 구‧군별로 실시하고 있는 식중독 예방진단 서비스 사업에 식중독 전문가가 영업장을 직접 방문, 업소별 맞춤형 개선방안을 제시하고 식품안전의식 및 관리능력에 대해 컨설팅 하는 방식으로 이뤄진다.

식재료 검수단계부터 보관, 조리, 배식, 섭취단계 전 과정에 대해 업소별 현장 진단 및 맞춤형 기술지도 등으로 진행된다.

시 관계자는 "업소별 자율관리 능력 배양 및 위생 수준 향상을 통한 사전 식중독 예방은 물론 영업 이익에도 많은 도움이 될 것으로 기대한다"고 전했다.

한편 시는 21일 오전 10시 구관 3층 회의실에서 '2017년 식중독 예방진단 컨설팅 지원 사업' 관련 관계자 회의를 개최한다.