카스 맥주 소독약 냄새 원인 '산화취' 뭔가 했더니…

카스 소독약 냄새[사진=해당 기사와는 무관함]

아주경제 최승현 기자= 식품의약품안전처가 오비맥주 '카스'의 소독약 냄새 논란과 관련해 맥주가 산화할 때 나는 '산화취'가 냄새의 원인이라고 잠정 결론을 내린 가운데 산화취에 대한 네티즌들의 관심이 뜨겁다.

산화취란 식품 성분의 화학적 변화, 외부로부터의 혼입에 의해 제2차적으로 생긴 이취, 변질취, 불쾌취, 악변취를 말한다. 이는 인체에 무해한 것으로 알려졌다.

26일 식약처는 최근 오비맥주 공장을 방문해 제조와 유통 과정을 조사한 결과 "카스에는 다른 맥주 제품보다 용존산소량이 많아 유통 과정에서 맥주가 산화돼 소독약 냄새와 비슷한 산화취 현상이 발생한 것"이라고 밝혔다.

오비맥주는 월드컵을 겨냥해 생산량을 늘렸으나 판매 부진으로 재고관리에 어려움을 겪어 이 같은 현상이 발생한 것으로 전해졌다.

소식을 접한 네티즌들은 "카스 소독약 냄새, 어쨌든 변질한 거잖아", "카스 소독약 냄새, 심하긴 하더라", "카스 소독약 냄새, 어서 전부 회수했으면" 등의 반응을 보였다.